綦江县赶水草兜萝卜传统种植第十代传人穆文友(图)

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今年54岁的穆文友是土生土长的赶水人,从小就跟着父亲学习草兜萝卜的种植方法,目前是赶水草兜萝卜传统种植技术唯一的传人。“现在社上传说的草兜萝卜种植技术的来历是不准确的,草兜不是草垫,草兜萝卜实际就是在草兜里生长出来的萝卜。”穆文友一边编竹圈一边告诉记者:“首先是要编竹圈,一般是要3个大小相同的竹圈,再用谷草把3个竹圈编在一起,并且要有一定的厚度,做成草兜。”记者在现场看到,穆文友把草兜编织好了以后,再在草兜里塞满杂草,之后,再把草兜放进猪圈旁的粪坑里浸泡。“一般都要浸泡4-5个月,到了萝卜种植季节,再把草兜从粪坑里捞起来,装进竹兜挑到地里去。”穆文友把记者带到地里,现场演示种萝卜过程。穆文友先在地里挖了3个坑,再把从粪坑里浸泡过的草兜放进土坑里,然后把4-5粒萝卜种子撒在草萝里,再盖上薄土。穆文友说,在粪坑里浸泡过的草兜其实就是施底肥,草兜里撒种子培薄土就是为了防止雨水冲刷,也是防止萝卜在生长过程中被土淹埋影响生长,草兜的大小就是给萝卜一个生长空间。一般情况下,草兜的大小决定着萝卜的大小,而且长大后的萝卜形状和颜色都好看。这种萝卜的特点是香脆发楂,口感非常好。播种后,一般都在10天左右萝卜苗就长出来了,然后采取优劣淘汰的方法,劣苗被淘汰后留下一株最健康的萝卜苗。
穆文友说,草兜萝卜的种植程序很多,花费时间最多的是编织草兜,手脚快的人一天最多也只能编织10个,然后是在粪坑里浸泡草兜要花上3-4个月的时间。不过随着时间的推移和科技的进步,现在他们都不再用草兜这种传统的方法来种植萝卜了,因此,真正知道草兜萝卜种植方法的人基本上都没有了。不过现在赶水人在种萝卜时还是沿用了草兜萝卜的一些方法,比如把坑挖浅、挖大、培土等这些都是继承的草兜萝卜的种植理念。
“我们镇上每年都要举行萝卜比赛,看那家种的萝卜最大,最大的还要得奖金呢。”穆文友告诉记者:“现在种萝卜已经是赶水人的习惯并形成了产业,我们还成立了萝卜种植专业合作社,萝卜已成了我们致富的支柱产业呐。”
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