最近很迷一部日剧，“深夜食堂”。

被那意味深长的剧情，简单清雅的食物牢牢抓住，只好一口气看完。

一家开在深夜的食堂，菜单上永远只有一道菜。

但无论客人点什么，老板都会做，只要能做到的。

食堂总有各式各样的吃客，执着的爱着属于自己的那道美食。

每集都有一个主线人物，平凡无奇，并且爱吃某一道菜。

深夜里，在食堂点上爱吃的食物，抛开白天奔忙劳累的生活，得到一刻放松。

剧中出现的食物也大多是很普通的日本料理，煎香肠、烤鱼、茶泡饭、拌饭、炒面、拉面。

偶尔的西式餐饮也只不过是，鸡蛋三明治和土豆沙拉。

面对食物，食客会不经意的真情流露。

聊天的话题，彼此的故事，都看在少言热情的老板眼里，然后讲述给看客们。

剧中经常出现的三姐妹，深夜执着的吃着茶泡饭。

都说吃泡饭不容易消化，注意细嚼慢咽就没问题啦。

茶香、开胃的盐渍紫苏梅子，值得一试。

照片还没拍完，米饭就已经吸干了茶水。

米饭里加完茶水后，最好要尽快开动啊。

注意：

1、盐渍紫苏梅在进口商品超市，网上都可以买到；

2、米饭用东北新大米会很香，米饭上也可以放些生鱼片；

3、茶水可以用乌龙茶、日式玄米茶；

4、热茶水要没过米饭的三分之二。

梅子茶泡饭

原料：米饭

调料：盐渍紫苏梅、日本酱油、黑芝麻、海苔、绿茶

做法：

 
1、盛一碗刚刚焖好的白米饭；                               2、在米饭上淋几滴日本酱油；

 
3、将少许黑芝麻撒在米饭上；                               4、将切成丝的海苔放在米饭上；

 
5、将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间；                         6、最后将泡好的绿茶沿碗边倒入，没过米饭的三分之二即可。

 
 

 

 
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《深夜食堂》剧照。

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