加载中…沁园春·百姓瓜品十珍之二·冬瓜
(2024-09-30 07:34:54)
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沁园春 · 百姓瓜品十珍之二·冬瓜
丛延春（辽宁）
遍及天涯，惠泽百姓，蔬果霸王。
喜青皮翠叶，腔空腹大；瓤稀肉厚，体硕身光。
屋顶过枝，架棚伸蔓，顺势逍遥越隘墙。
虽冬姓，却与冬无结，乐抹盐霜，
休言俗物寻常，
佳肴做，堪登大雅堂。
列三功七效，减肥消肿；千肴百味，开胃宽肠。
做馅清鲜，炒煎爽脆，馈送人间一碗汤。
营养好，乃休闲食品，保健良方。
题记：冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，被称为“白瓜”。冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，有利水消肿作用，能去掉过盛堆积的体内脂肪，可用作减肥。
[16]冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
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