绿豆中的鞣质既有抗菌活性 ，又有局部止血和促进创面修复的作用。http://s7/middle/463bd473g8b1d65b422c6&690
拔牙后多亏凯瑟琳马上煮了绿豆汤，既补充能量，有消热止血。

煮清澈碧绿绿豆汤的诀窍

【原  料】

绿豆

盐

糖

【做  法】

1. 大锅水烧开，放绿豆进去大火煮三分钟；

2. 三分钟后把水倒掉，换冷水，把绿豆换进冷水锅里，继续大火煮二十分钟。

3. 按口水加适量的糖，再加一点点盐提味。

这样做的好处是，第一步就把绿豆的土腥味给去除掉了，第二步，从开水换到冷水，绿豆皮容易涨开。用的时间和用高压锅差不多，却避免了高压锅把绿豆皮也压烂，使绿豆汤保持清澈。

长期保存绿豆不长虫的诀窍

1. 绿豆买回来，把表面的灰尘洗掉；

2. 用开水把绿豆都烫一遍，这样可以把虫卵都烫死；

3. 把绿豆放到太阳下暴晒，直到全部完全晒干；

4. 装到干净的可乐瓶中。

要煮绿豆汤的时候直接从可乐瓶里倒出绿豆，也再也不用担心绿豆长虫了。