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老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

(2016-09-23 08:06:27)
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南宁旅游

南宁美食

爱上南宁的100个理由

分类: 美丽广西:风光.民俗.旅游

老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃
在南宁吃货圈里无数次听说的老嘢扣肉糯米饭一直都不知道在哪里,昨天去水街买东西走错路在人民永宁路口发现了那块大招牌。

 

“闻香何妨一试,知味欢迎重来”哈,仰慕已久,得来全不费工夫

这个老嘢扣肉糯米饭在南宁可是有不小的名气,是南宁地道的街边小吃,有人说这是来南宁不得不吃的小吃。广西电视台曾经专门在这里采访做过一期节目。
老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃


 
门店不大,好多人在排队,门口放着一只大木桶,热气腾腾的蒸着糯米饭。
老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

 

 

一大锅扣肉肆无忌惮地飘散着香味,老板娘说这个扣肉是用她家秘制配方,八角、草果、山黄皮、香叶等各种香料焖煮而成的。

老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

 

这位就是现在的老板娘,人称扣肉西施。看得出来年轻时一定是个大美女,问她:你不老啊,为什么店名冠以老嘢,她说,这个店是她的婶婶创始的,她婶婶退休后推个车子在路边卖扣肉糯米饭。南宁人管老人家叫老嘢,食客们来了就喊:“老嘢,来一碗糯米饭”就这么叫起来了。

一边说话扣肉西施一边麻利地给每一个食客打糯米饭,每一位客人她都会问:扣肉要肥的还是要瘦的,要腊肠吗?要酸菜辣椒吗?要葱花吗?......

老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

 

一碗糯米饭加上一块大大的扣肉8元钱,再加一根腊肠就10元。糯米饭蒸得晶莹剔透,软硬适中,跟扣肉汁拌在一起真是粒粒香浓,五花扣肉肥瘦相间,软烂入味,有辣椒的酸菜更是开了胃口。

就着店里提供的山楂茶,慢慢嚼着这南宁最本土的美味,一边在想,我在新浪微博主持的那个话题:#爱上南宁的100个理由# 老嘢扣肉糯米饭必须是一个!老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

 

 

好多朋友说这个地方不好找,它的地址在云亭街39号,也是人民路与永宁路交叉口,可以先找到水街,问问老街坊都知道“老嘢扣肉糯米饭”。也可以先找到南宁市第一中学,就在一中的斜对面,那块大牌子很醒目。请注意!!!下午两点左右就会卖完,想吃的要早点。

老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

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