《乱了粉庫》桂林米粉乱入而成的惊艳美味

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桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。传统的有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
在南宁航洋国际一楼,有一个新开的吃桂林米粉的地方叫《乱了粉庫》。
来到门口,时尚的装饰让我无法跟传统的米粉店划上等号,那个的背影就是《乱了粉庫》的创始人文女士,初见文女士,美丽时尚,谈吐优雅,原来人家是语文教师出身,还是一个服装设计师,文女士在桂林以出色的艺术气质和精湛的制作手艺,创造了那个被时代所记忆的“乱了服饰”。
墙上泛黄的桂林山水照片吸引了我,那些如梦似幻的场景遥远又熟悉,似乎把人带回旧日时光。
乱了粉库更像是一本用来述说桂林小城故事的书,让我们在如此静怡、优雅的环境中细细去品味。
包厢的分割很简约看起来像个书房,那些改良的旗袍一定是文女士的精心设计了。
分隔墙也透着书卷气,
花骨朵儿造型的吊灯传达女人情怀,
落座后上来一碟餐前小饼干,这是店里自己烤制的,酥脆有浓浓的奶香味。
桂林米粉吃过,可是冬阴功汤把它泡了,醋血鸭吃过,可是现在它跟桂林米粉恋爱了,
是桂林米粉乱入了各种美味佳肴,还是美味佳肴乱入了桂林米粉,
还有酸炒漓江小鱼米粉、白果老鸭米粉,秘制红烧肉米粉等等多种口味,
海鲜粉甚至有香螺、大虾、鲍鱼。看到这里已经颠覆桂林米粉给我的过往印象,变得高大上了。
乱了粉库的卤水坚持了传统的做法,采用三十多种天然香料,精心熬制8小时而成。粉库所用的酸豆角,酸笋均为店家自己腌制,不加任何化学添加剂。粉库的锅烧、叉烧、腊味等采用来自广西农垦集团的永新源无公害猪肉制作。
黑色火烧石的桌面,黑陶餐具,黑色天然木勺木筷低调沉稳,碗里的美味却撩动着人的味蕾。
平常就特别喜欢酸酸辣辣的味道,点了冬阴功汤粉,纯正的冬阴功汤配上软而有弹性的桂林米粉,一端上来就食欲大开,大虾Q弹新鲜,香茅草异香扑鼻,鲜美酸爽连汤都喝光光。
用澳洲牛奶制作的酸奶柔和了刚才香辣刺激的口腔,听着优美音乐慢慢品尝,不知不觉坐了半天。
跟闺蜜小声决定,今后来航洋城逛累了这里就是我们歇脚的根据地啦。
一楼是个水吧,有鲜榨纯果汁,自制酸奶,奶昔,咖啡,茶,啤酒,红酒,鸡尾酒等等,
乱了粉库把桂林米粉、商务套餐、西餐、本地小吃等完美的结合在一起,能满足不同的需求,
具体地址:南宁青秀区航洋国际北外街一楼50号(旁边有小福楼等餐厅)
人均消费:一般60左右,丰俭由人啦。
交通:地铁一号线会展中心站下,
公交:6路; 16路; 25路; 39路; 42路; 43路; 47路; 56路; 72路;
76路; 79路; 87路;