黄澄澄的沙田柚(广西容县行之二)

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沙田柚是广西名牌水果之一,因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚
沙田柚作为广西传统的出口果品之一早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地
一到容县,满眼都是黄澄澄的沙田柚
容县沙田柚驰名中外
自良镇的沙田柚品质排容县前列,沙田柚产量占整个县的四分之一,是沙田柚主产区
柚子树一点都不陌生
还记得小时候把好看的柚子树叶夹在书页里,打开书就能闻到柚子叶香香的味道
相传旧时容县沙田村有个在外地做官的人叫夏纪纲
他在外地带回两株柚子树苗,种植于塘边肥沃的土壤上并嘱家人精心护理
柚子本来又酸又涩,为了改变品质他们苦心栽培,终于培育成脆嫩香甜、蜜甜可口的果子
容县的沙田柚蒂部狭窄而延长呈颈状
底部有个圆圆的的环状印子,俗称“金钱印”,据说有这个“金钱印”才正宗
正宗的沙田柚果肉晶莹剔透,口感软糯蜜甜
柚子全身都是宝,柚子黄颜色的外皮可以做成柚子糖,止咳润肺
白色的部分可以做菜,很喜欢呢。在电视里看过也有人用柚子肉来做菜的
1953年周恩来总理亲自指示把容县沙田柚送往莱比锡国际博览会参展,
外国客商品尝后大为惊讶:中国有如此甜美而奇特的水果!
得知这种水果贮藏方法得当不经化学处理也可留到来年新果上市,把沙田柚称为“天然水果罐头”
1986年英国女王伊丽莎白二世到我国访问
容县沙田柚被指定为款待女王的珍果,并作为礼物赠送女王
1990年容县第十届人民代表大会通过决议,把沙田柚定为容县“县果”
1995年,容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”
2004年,容县沙田柚获国家质检总局批准为“原产地域保护产品”
成为广西首个获得国家原产地域产品专用标志的产品
容县已建成我国最大的柚子综合利用开发基地
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