那年跟老公回湖南过年，年二十九去赶集，这是我最高兴的事啦

在广西赶集叫赶圩.赶街，云南叫赶摆，在湘东叫赶场

一进市场就看到湖南人一天也离不了的辣椒，红彤彤非常抢眼

集市上有各种各样的辣椒出售

有新鲜辣椒，干辣椒，辣椒酱，辣椒粉......

还有磨得象面粉那么细的叫辣椒灰

 

 

这些都是农民自家养的土鸡

当地人说无鸡不成宴，过年没有鸡怎么可以

 

 

 

自家种自家烤的烟叶也摆在了集市上

在路上看到一间间小房子不像住房也不像猪栏牛棚

问了才知道那是烤烟房

 

 

 

萝卜干

与广西的萝卜干不同的是不用盐来腌制

新鲜萝卜切开直接晒干，通常用来炒腊肉，甜甜脆脆的

 

 

 

烟熏鱼是湖南的特色菜之一

每年老家的亲戚朋友都会给我们捎来一些熏鱼熏肉

熏鱼仔炒辣椒那叫一个香啊

 

 

 

刚从地里挖出来的冬笋还带着湿润的泥土，用来炒腊肉好好吃哦

 

 

 

鸭蛋新鲜得似乎还有鸭子的体温

 

 

 

米豆腐，用大米磨浆加入碱煮成

吃的时候切成小丁可凉拌可煮汤，加入肉末香葱辣椒等各种佐料，香滑爽口

想起了电影“芙蓉镇”里刘晓庆卖米豆腐的风情万种

 

 

 

红菜苔，南宁叫红菜心

可能是气候的关系，那里的红菜特别甜软

 

 

 

古时候形容美女皮肤好说是“肤若凝脂”

呵呵，这就是凝固了的猪油

城里人怕吃猪油胆固醇高，乡下的百姓可不管这一套

猪油做菜就是香啊

 

 

湘东人过年家家必须有道菜——猪肉焖油豆腐

集市上有油豆腐卖一点都不奇怪

可是这里过年好多人都是在家自己炸的

他们认为自己炸的才够纯正地道

 

 

 

过年得热热闹闹的，鞭炮一定不能少

 

 

 

看着市场上丰富的特产感觉眼睛忙不过来啦

整个市场熙熙攘攘的人们忙着卖年货买年货

就我一个人拿着照相机那也是忙的不亦乐乎

拍了不少，会陆续写几辑

 

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湘东过年赶大集----丰富特产篇
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