吃讯杂记（55）

--宅家便饭：大连篇

24、2021.2.3日：立春了！时光荏苒，朝露待日晞，万物生光辉！桃花一簇居乐主，可爱深红与浅红的春光慵懒之时就要到了，好生开心啊！老妻本说中午吃春饼的，可女婿要上班的，就变更到晚上了。中午是简餐不简单，她蒸了大花卷，喧腾腾的，可好吃了；主菜是蒸白肉，配套的汤是萝卜丝大虾汤！哎妈呀，把我和小外孙撑坏了，餐后她骑车、我走步促进消化！晚餐春饼大餐如约而至，老妻和女儿做的蒸春饼，往年都是买的。卷饼菜是猪肉炖干豆角丝、炒蒜苗土豆丝（蒜苗是我老妻自己生的），配套拆骨肉、葱丝、萝卜条、肉酱！不知老妻从哪里看到的，说立春还要嚼嚼萝卜！不知是什么讲究，反正没坏处！这网络搞的人不知什么是最好的了！反正立春很快乐是真的。

25、2021.2.4日：今天是小年！孩子们都上班！我和老妻在家率领着小外孙活动！主要活动有我实施，老妻在想着晚上吃什么！结果是包了猪肉、扇贝丁、白菜馅水饺，还配了四个小菜：炸舌头鱼、老醋六样、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炒腊肠！我在帮厨方面没有什么大的贡献，只是揉面、擀饺子皮和洗刷整理！老妻说我的表率作用主要是体现在食场发挥上！并惊叹曰：你说说她姥爷！真的佩服你，状态咋总是那么好？从没有出现失误过！那夸张的表情我小外孙都学会了！回来学给她妈妈听！宝妈告诉宝宝，不能那么说姥爷！这确实是你姥爷的专长。小外孙似懂非懂的点了点头，很认真地问我，姥爷，你咋那么能吃呢？呵呵，……！

26、2021.2.6日：今天是我和老妻结婚38周年“水银婚”纪念日！孩子们给我们做了家宴，很丰盛，菜品数量取义四平八稳，加上小蛋糕和小鸡扇贝丁鲜汤，寓意十全十美！小外孙祝酒说：祝姥姥、姥爷结婚纪念日快乐！寿比南山、福如东海！祝大家身体健康、万事如意！百事亨通、千事吉祥、万事如意！看看，宝宝说的多好。我想说的是，孩子们，谢谢你们，辛苦了！你们的孝心是我们的幸福！是我们人生最好的回报。我还要和老妻说：“尽管我们老了，但还有很多的事情等着我们去做！小外孙还没有长大！我们还要穿越“金婚”，和她爸爸、妈妈一起送她去中国最好的大学！一路有你，风风雨雨一起走过，你陪我欢喜陪我忧，时光流逝的只是青春容颜，但亘古的是我们彼此的相濡以沫，让我们携手今生，白头偕老！人生遇见你是我的幸运，今生无悔！ 祝我们的婚姻永远幸福。”

27、2021.2.9日：如图，不好看却很好吃的海菜馅蒸饺！所谓海菜实际是由海绿菜、海麻线混合而成，加入肥猪肉丁块！这个海菜馅喜油，所以当地人包饺子时，还要加入一些荤油（即猪大油），这样馅子腻乎、好包，吃起来口感也更佳。一定要做蒸饺、薄皮大馅，饺子吃起来是鲜香兼具！当地人在吃这种饺子时，喜欢佐以大蒜瓣、呵呵，牙捣蒜！夏季外地人吃，更是要吃大蒜瓣的！真有内陆人不适应这种海菜，所以食用大蒜还有预防坏肚子之功效。再来点老陈醋和辣椒油！呵呵，绝了！尽管我刚吃完，可是写到这里时还是口水泉涌湍急！