吃讯杂记（38）

--宅家便饭：大连篇

158、2020.10.15日：老木专版。都知道东北的“翠花上酸菜”和猪肉炖白菜粉条子！殊不知猪肉炖白菜冻豆腐与前者真的是难分伯仲！我更喜欢后者。昨天晚上在老妻的指导下，我露了一手，高调烹制了五花肉炖白菜冻豆腐、还自作主张加入了点鲜蘑！我感觉是棒极了。还做了一个老菜，韭菜炒鸡蛋，模仿过去我母亲做饭的时光，多放韭菜、少放鸡蛋！知道吗？我愿意吃炒韭菜。还做了一个宫保鸡丁！忘记泡花生米了，就炸了点花生放入，效果还可以！闷了大米饭，学着老妻的样子烤了地瓜！这东西好吃不假，但太需要耐心了，用液化气小小火要烤近3小时，一点也不能马虎！虽然这些“佳肴”外相不是很理想，但我自己感觉还不错！孩子们的评价是，不错！不知道是敷衍、还是没经过大脑张口就来。不管咋地，我尊重自己的劳动成果！哈哈，……！

159、2020.10.16日：呵呵，这人老了，心里就盛不住事！突然想吃酸菜馅饺子了，以至于夜不能寐、辗转反复，到是背熟了“乾坤屯蒙需讼师，……。”卯时起床，匆匆赶去早市，老远就看到了那个常卖酸菜的老妪，买了两棵回来！一路急行，到家还有时间在小平台上施展了几路拳脚。笑呵呵地拎着酸菜回家。老妻见状说，呵呵，老木，我说你昨天晚上翻过来调过去的呢！你咋这么馋呢？我讪讪地陪着笑脸，包饺子得靠人家！在人屋檐下不得不低头啊！再说了，大丈夫能屈能伸吗！老妻也真理解我，马上绞饺子馅！午睡过后，我俩一起动手，我的工作主动性老强了，那小饺子皮擀的溜圆、中间的肚鼓鼓的！老妻通知女儿晚上不用做饭了！哈哈，小外孙也喜欢，直说真好吃啊！我好像大功是我一样，频频点头和其呼应！女儿说，Dad，你要淡定；不要好像是你包的似的，……！呵呵，我再次讪讪一笑！和小外孙搭讪着；自己给自己到了一盅酒，自言自语道，饺子酒，越喝越有啊！没人理我！连小外孙都没表态。

160、2020.10.17日：晚上吃了烤肉餐！看看图片吧，挺丰盛的，猪肉、牛肉、鸡脆骨、猪排骨、大虾、小香肠；还有香菇、生菜、苏子叶，圆葱、酸菜，饼子与纯麦馒头！猪五花肉有孩子买的专用于烤肉的肉，也有老妻切的！在切肉时，我与老妻就是否保留猪皮意见相左！架不住我的执拗，采用了我的意见。我就是觉着这肉皮扔了怪可惜的，二是烤出来的肉皮哏啾啾的，别有风味。结果在烤带皮肉时，出现了暴崩，我们不仅人要远离，还把油水混合物溅到了桌子上、地板上！尽管老妻果断叫停！但餐后，我把地板擦了三遍，老妻还是觉着意犹未尽。看着我疲惫的模样，老妻心疼地对我说，老木啊！以后咱不懂别装懂行吗？闻听，我差点哭出来！呵呵，老木啊，也真是！你干嘛多嘴呢？想当然，又是想当然惹的祸，想当然害人啊！