吃讯杂记（31）

--宅家便饭：大连篇

126、2020.8.14日：中午老妻做了卷饼餐！自己烙的筋饼，以前都是在饼店订的，自己动手、丰衣足食，更不错！炒了韭菜绿豆芽，绿豆芽是自己生的！放心享用吧。还炒了一个老菜，木须肉！就是肉丝炒鸡蛋。好多年没吃这个菜了，小时候吃的多，所以我称其为老菜！还有一个自己腌的糖蒜，在专门的大玻璃瓶子中腌的！这餐饭不错吧？关键是在这大伏天吃着不热，还熬了小米粥，晾凉了才上桌的。我小外孙很喜欢这餐饭，姥姥给她卷好了饼，自己拿着吃，可来劲了！小嘴叭叭地说个不停！天伦之乐，好开心哦！

127、2020.8.14日晚餐：老木专版！看着家人对我的烹调技艺反响平平，于是乎，我准备拿出点有技术含量的菜肴！嗨，出师不捷啊！本想炸个色香味俱全的花生米，结果还是过火了！事前还默诵几遍口诀，微黄即出锅！可还是慢了半拍！小外孙学着她姥姥的样子说，姥爷，就你那磨磨蹭蹭的，……！哼，近朱者赤啊！不过，用不过这个词，就意味着转机！肉炖豆角和炒杏鲍菇还是很成功的！只是可惜，这地瓜煮的不太成功！老妻说，破头烂齿的！让我思考一下，为什么会这样！我冥思苦想，至今不得而知！

128、2020.8.15日：哦！你说是不是吧？好吃的人绝不能懒，如果你想吃，还不愿意自己干活，那就花钱出去吃吧！家庭美食劳动量是全方位的，从材料选购、洗刷整理到制作！你说那碗和盘子就得增加多少吧！还有炉灶和吸油烟机的清洗呢！每次餐后，油腻腻的餐具一大堆，我都刷的有来到趣的，从不腻歪！哪有天上掉馅饼的事呢！我能做到的就是除了打好下手之外，就是绝不多吃，每样都尝到，控制在八分饱！看看周末，午餐我和老妻俩做了油饼，白萝卜丝炖牛腩肉粉条；晚上孩子们从某私人农场采摘回来，还割了一把韭菜，我们就包了素三鲜水饺！明天是周日，将是家庭正式聚餐日，今天属于热身、酝酿！

129、2020.8.16日：星期日，我家的正餐比较正式，忙活一周了，犒劳一下大家！女儿和老妻策划，女婿是大厨，女儿是助手完成，我们老两口（主要是我老妻），就不用跟着忙乎了。今天晚上吃烤肉，既相对简单、又拉馋，何乐不为？肉比较简单，就是猪五花肉和煨好的牛肉，生菜不可或缺，省略了苏子叶！调料是辣的、不辣的，干的、湿的都有！很不错！我小外孙说，姥爷，你今天可以喝4杯！姥姥忙说道，宝宝，不能让姥爷喝那么多，他该耍酒疯了！我小外孙说，我姥爷今天表现好（主要是我俩玩的开心，对说李白的《将进酒》），可以喝6杯！不降反升，看出这感情了吧？我要为自己正名一下，我老妻语系开玩笑，本人酒德高尚，从未耍过酒疯！唯一的缺点就是，喝完酒得马上睡觉！

130、2020.8.18日：呵呵，看看我们的晚餐！家人都坐在一起了，炒两个小菜，有滋有味儿！简单而又温馨，肉丝炒青椒、肉丝炒谢兰花！蒸个地瓜，没想到这在网上买的地瓜还真不错，黄瓤的、还挺甜！我老妻也搞不清楚产地！剩点大地韭菜烙几个韭菜盒，多余的面烙张油饼！告诉你，还有红豆薏米粥呢！还没出伏呢，除湿依旧进行时ing！