加载中…231122倒笃菜
(2023-11-21 18:13:43)
标签：
杭州倒笃菜 |
分类： 琐事记忆 |
231122倒笃菜
平望。
当年，我插队在平望镇南，同学赵插队在平望北。两人相隔18里地，她生产队与平望镇之间的10里地，不通公路，只有水路, 交通不便。
初夏的一天傍晚，收工回来，我正在河边洗脚，从平望回来的人捎回口信说：你联丰大队的同学病了，想要点醃菜。
原来，她已经生病个把月，没食欲，想吃醃菜。
那时，我年年自己种菜、醃菜。除了用脚踩的醃菜，还有经洗净、切碎、手揉后揿坛（瓮）子里，然后用泥封口的醃菜。（浙江人称
为 “倒笃菜”
，也就是泥封口后，把瓮子口朝下，倒过来放，有助于醃菜中多余的水分沥出。“倒笃”
即倒立的意思。如今，精明的浙江人已把 “倒笃菜”
做进了东航，做清粥的 “小菜” ，
价格不菲。央视曾做过一期浙江人卖 “倒笃菜”
的节目。）
第二天一早，我把一瓮子倒笃菜交给了去平望公干的人。他到平望后，即去水码头打听联丰来的船，交由他们带回。
听说，当天傍晚，这坛满载爱心的醃菜，顺利到达我同学赵的饭桌上。
从她托生产队的人带信到平望，找到我生产队的人带信给我，我再托我生产队的人把醃菜带到平望，在莺脰湖畔找到她生产队的船，再带给她，大约没超过四十小时。
凭一个口信，东西由陆路而水路，经互不相识的多人转递，隔天就送到。这是四十多年前,一次没有任何手续，却充满信关爱和信任的快递，彰显了乡人的真诚、友善、认真和热心肠。
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