红烧饼，是寿阳的特色小吃。用小麦面自然发酵法制作，用煤炭火火烤，方法比较独特。红烧饼有原味的和内包红糖的两种。原味的中间可以夹入猪头肉、牛肉、炒鸡蛋，或者寿阳特产豆腐干，非常好吃。特别是刚刚出炉的红烧饼，香味扑鼻，外焦里嫩，十分吸引人才的味蕾。