椎名诚--面的甲子园_老孟

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椎名诚--面的甲子园

(2007-07-27 20:29:03)

我在日本呆过2年，有一年半的时间都是在餐馆里做拉面和定食，对于日本拉面，已经到了一种热爱的地步。

吃日本拉面真是一种非常美好的味道和色彩上的享受。去年在日本雅虎搜拉面这个关键词，找到了关于我原来打工的店“拉面。森林”的介绍，也无意中发现了这个宝库：椎名诚的面的甲子园。

很多让我垂涎欲滴的拉面的图片。都是这位日本著名作家亲手拍的，还配了很多他的食后感，希望有一天我也可以周游各地，将中国的美食逐一品尝，介绍给大家。。

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--这个是放的日本帝王蟹腿肉末的拉面。。

这个是用他头一天吊上来的鱿鱼剪成丝做的拌面。。。

上图是他去西藏旅游，在街头拍的(怎么看都像宽粉。。呵呵)

---西藏的面碗也是貌似非常豪爽的。。。

日本的“中华拉面”，味道。。。有点儿像台湾的“车仔面”

这是日本的そば，我觉得最美味的就是那个分离放在一边的汤汁。。。

这个也是凉面，感觉里面肯定掺杂了一定比例的白薯粉。。。

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好的图片和文章非常多，在这里本着对原作者的尊重，欢迎大家到他的博客上看一下。。。呵呵。

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