长沙火宫殿的春节年味与风采
长沙“火宫殿”位于湘江中路旁的坡子街，是一家弛名中外的"中华老字号"酒家企业，被誉为湘风小吃的源头、湘菜的主要代表，有着深远的历史渊薮。晚清时期，发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。民国时期，摊担罗列、支棚撑伞，成为小吃闹市。人们把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相媲美，是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。两个半世纪的品牌，一代伟人毛泽东主席的光临视察，更使长沙“火宫殿“名扬四海。
长沙火宫殿与坡子街地带的特色美食主要有：酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子，湘宾春卷，龙脂猪血，绿豆沙，汤面，米粉，乾煎鸡油八宝饭，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫等。
火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的湖湘风格使五湖四海的广大游客纷纷慕名而来。每年春节期间，这里都举行大型庙会迎春活动，人群熙攘，热闹非凡。
火宫殿曾经是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆十二年（公元1747年），距今已有250余年的历史。火宫殿古牌坊中门上面的"乾元宫''三字系清代书法家黄自元书写，现仍保存。
火宫殿曾经是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆十二年（公元1747年），距今已有250余年的历史。如今的火宫殿酒家为“中华老字号”企业，被誉为湖南小吃的源头、湘菜的主要代表。
毛泽东主席铜像耸立长沙火宫殿
毛泽东主席对长沙火宫殿的评价与题词
1958年4月12日毛泽东主席在黄克诚将军和湖南省委书记周小舟的陪同下视察火宫殿，毛主席向公方经理何炳炎详细询问了营业情况，品尝了火宫殿风味小吃，连声称赞：“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”彭德怀，叶剑英、王首道、王震都曾光临过火宫殿。
清朝大书法家何绍基撰写在戏台两侧的楹联："象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘。"
春节期间，来“火神庙”参观祭拜的游客与市民还真不少！
春节期间，在长沙“火宫殿”迎春庙会舞台，持续演出精彩纷呈的文艺节目……
大红灯笼高高挂，热热闹闹迎新春！
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(2018-02-24 10:43:14)