这个时节又到了蓝莓上市的日子，超市中一盒一盒的蓝莓不注意就会被抢空，想吃总得早早的去买。这几年蓝莓到是比以前好买多了，任何一个不论大小的超市都会有售，不象前几年总是要去大超市才能够买得到。一吃起蓝莓就会想起小的时候家里人总会带着去山里采的都柿（东北人都管那种小小的黑蓝色的小果子叫做都柿），据百度里说是一种生长在黑龙江以北的野生蓝莓，酸酸甜甜的很是喜欢。口味和蓝莓很相似，但是却比蓝莓长得小了许多，好象只有和东北人提到这个才会有人知道。就象一提到高粱果，也只有东北人知道似的，那是一种和草莓相似的野生果实，个头小小的，熟透了香甜的很。这两种野生果实都是我小的时候夏季里很喜欢的水果，到了季节要是想吃就会在放学后偷偷地跑到山里去采，一采起来就会忘记时间，回家总是会挨妈妈的打，却在下一次还是会偷偷的跑出去。现在长大了离开了家，却总也忘不掉那小小的果实或酸或甜的味道。

　　今天的这款磅蛋糕的制作方法很简单，用的材料也相对简单，只是在最后加入了新鲜的蓝莓使蛋糕的口感更加的丰富。绵软中带着酸酸甜甜的果香味，做下午茶是不错的选择。

原料：低粉100g、糖粉50g、泡打粉1g、鸡蛋1个、黄油70g、淡奶油40g、蓝莓50g

模具：长方形不沾磅蛋糕模

烤制时间和温度：上下火170度 中下层 30分钟

做法：

1、黄油在室温下软化后加入糖粉打发；

2、加入1个鸡蛋搅打均匀；

3、加入淡奶油搅打均匀；

4、筛入混合好的低粉和泡打粉拌匀；

5、加入蓝莓拌匀后入模，在磅蛋糕模内垫油纸比较利于脱模；

7、烤箱预热后，170度，中下层，烤30分钟即可。（方子来源：小潺_ZH）

高小美的叨唠：

1、如果没有淡奶油可以用酸奶或牛奶代替；

2、加入低粉后用翻拌的方法，不要过于搅拌。