中秋节总算是过了。昨天中秋节，因腰伤在家休养，哪里也没去，闲来无事，就叫上老公开动啦，自己做月饼，本来呢，也不想在这里显摆，因为做的卖相不好，只能自己吃的，口味还不错，但今天实在是无聊，也没事写的，就在这里给自己写个日记，把月饼方子记录下，明年再改进。

饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml（我没有买，就用苏打水代替，也还行，就是颜色差点）.

再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个，白糖60克，黄油10克，吉士粉20克，纯奶50ml
制法：1、先将鸡蛋磕入一个容器内，加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉 和牛奶倒入，搅拌均匀。
2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸，蒸时每5分钟搅拌1次，蒸20分钟左右，至熟晾凉即可。

还做了几个豆沙馅，豆沙馅吗，简单了，买的现成的，呵呵

把面皮杆成圆饼状，包上馅料，团成圆球状，放入月饼模，压成型，就好了，然后放入烤箱，180度烤20分钟，刷一遍蛋液，再烤20分钟，ok啦，放凉就好了