黑芝麻：富含维生素，其维生素E的含量居植物性食物之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老。还富含能增进大脑营养的亚油酸、亚麻酸等营养元素，常食可预防脑细胞衰老。

三文鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具保护作用的ω-3脂肪酸，有助于健脑。据研究表明，每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼、青鱼的人，与很少吃鱼的人比较，老年痴呆的发病率要低很多。

葡萄（葡萄汁或葡萄酒）：其中含有的多酚类抗氧化物质含量高于其他水果和蔬菜，可以提高神经系统的传输能力，延年益寿，此外，葡萄汁还可以在短时间内提高记忆力。

热可可：不但能暖身，而且对健脑同样有效，其中的抗氧化物质含量几乎是葡萄酒的2倍，绿茶的3-4倍，红茶的4-5倍。

核桃：含有丰富的抗氧化物质，此外，它还富含ω-3系列脂肪酸，具有明显的健脑功效

橄榄油：脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪（饱和脂肪酸）食物以及缺乏必须的营养素。研究发现，地中海沿岸国家居民心、脑血管疾病发病率低，这与他们膳食中多食用橄榄油不无关系。橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防脑动脉硬化的作用。

大蒜：大脑活动的能量来源于葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有作用，需要充足的维生素B1。大蒜中本身不含大量的维生素B1，但能和VB1作用产生蒜胺，能最大限度促进葡萄糖的能量转换，供给大脑能量。

蓝莓果：野生蓝莓果富含抗氧化物质花青素，可以清除自由基。长期摄入可以加快脑细胞的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生机率

菠菜：具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。

黄豆：富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能很好的保持血管弹性，促进脑细胞发育。同时富含的大豆蛋白质、亚油酸和豆固醇能明显降低血脂和胆固醇的浓度，从而降低患心脑血管疾病的几率。