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舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

(2015-06-05 09:09:01)
标签:

烤羊腿、烧烤、烤肉、

美食

分类: 家常美食

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

 

到了夏天,随着气温的升高,很多人喜欢夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒,营养专家提醒:这种吃法易致癌。肉串在烧烤过程中,烧焦部分易产生致癌物质,而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面,也易产生致癌物质。而且那些原料还不明白是什么东西呢,说不准你吃的羊肉串还是老鼠肉呢,哈哈。其实不难 ,想要美味加健康 , 有台烤箱 ,自己在家烤肉就可以美哉美哉了。
 

迷迭香是西方一种常见的调味料,和羊肉是最好的搭配,其芬芳渗入羊腿之中,在羊腿上带有一种独特的异香,仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉。被烤得酥香的羊腿淌着酱汁,羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致,肉滑嫩紧致,富有弹性,馋S人,有么有?

 

                                   【 迷迭香烤法式羊前腱】做法

 
                   法式羊前腱,6个,每个280克左右,用叉子在羊腿上扎些洞,方便入味

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                   加入五香粉、孜然粉

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                            洋葱切小块

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                    迷迭香洗净后,一起放入

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                     加入油和酱油少许

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                所有得香料放一起,腌制3小时以上

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                腌好的羊腿平铺在烤盘上,放上新鲜的迷迭香和香茅叶,送入烤箱,200度,烤30分钟

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                                        正面照来个

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                      30分钟后,取出,在羊腿上划上几刀,在撒一层辣椒粉、涂抹一层油

                          腌制的汁淋少许,使其更入味,送入烤箱,再烤40分钟左右

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

                            烤好的羊腿肉质细嫩,无膻味,香气扑鼻

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】


舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】



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