荠菜和蒲公英的区别_故处

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荠菜和蒲公英的区别

(2017-03-10 00:21:44)

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分类：知识

春天来了，想去野地里挖荠菜，包荠菜饺子吃，可荠菜和蒲公英刚长出来时，模样很像的，傻傻分不清怎么办？蒲公英倒是也能焯了凉拌着吃，可荠菜是包饺子、炸春卷或做汤吃的，二者吃法不同，口感也就不同，如果弄混了就麻烦了。

其实，看图很好区分的：

最主要的是看叶子齿：

蒲公英的叶齿比较尖锐，呈箭头状；而荠菜的叶齿边缘比较圆滑。

荠菜长大后是这样的：

蒲公英长大后什么样地球人都知道：

http://s11/mw690/001h1SKmzy79ofmdvB00a&690

另外荠菜近根处一般是白色的，蒲公英近根处带点红色，见下图：

包猪肉荠菜馅儿饺子和平时包饺子的方法完全一样，不过里面加一点韭菜味道会更好。另外，吃荠菜一定连根吃，据说荠菜根营养又美味。

祝大家今年多吃几次好吃又营养的荠菜馅饺子！

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