吃货世界太不同，因为有了美食，生活变得美好。因为爱上吃，所以不知疲倦，寻觅好吃的。在外漂泊的时候，不想在家里做饭，就去下馆子改善伙食。每每发现好吃的，那真是很高兴，然后恨不得跟身边的所以朋友分享。说起来外面好吃的很多，像四川火锅，吃了后总是担心油不太好，怕孩子闹毛病。我最爱吃的，还是家乡的味道，妈妈做的菜。尽管做的不好，因为是妈妈做的，所以变得更加好吃。因此我要学习做个好妈妈，做一些好吃的给孩子们吃。

家有2个闺女都比较爱吃，二宝是来者不拒，只要是吃的，都往嘴里塞。她现在小，每天除了吃就是睡。而喆喆长大了，对吃的开始有所挑剔了，有时候想吃面包、有时候想吃蛋糕、有时候想吃……反正每天不能吃重复的，要不就嘟嘟囔囔的。嘿嘿……当妈的服务于孩子，当然要尽心满足孩子。喆最喜欢进蛋糕房，她最爱吃肉松面包和香肠牛角包，总是说很好吃很美味，看她得瑟，我想要是我自己做的肯定更好吃。于是终于我下定决定，要把牛角小面包做好，让她爱上妈妈的味道，准备食材如下：

高筋面粉：250克

低筋面粉：50克

清水：150毫升

奶粉：15克

无盐黄油：15克

鸡蛋液：30克

酵母：3克

白砂糖：30克

制作方法如下：

1，将所有材料称量号，处黄油外倒入厨师机的大面桶，开始搅拌和面。

2，搅拌8分钟后，将黄油放入，继续搅拌揉面。

3，搅拌成表面光滑的面团后，放入COUSS（卡士）的烤箱，用发酵功能发酵20分钟。第一次发酵大概是原来的2倍，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

    4，将面团分成2份，取其一擀成薄厚均匀的面片，切成三角形面片。

5，在三角面片里加入宝贝爱吃的香肠，由三角形面片底边卷起呈牛角状。

6，面包生坯整理好，排入烤盘放入烤箱，进行二次发酵至2倍左右，大概20分钟。

7，发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。蛋液撒上事先准备的蔓越莓沫沫。

8，180度预热烤箱5分钟，然后将牛角面包放入烤箱，上下管180度，烘烤15分钟即可。

关于烤箱的特点，我上一篇博文介绍过了，这次就不多介绍了，大致如下：

1、外观不锈钢与黑色搭配，沉稳大气；

2、发热管“M”形设计，受热面积加倍，热量均衡，烘焙更出“色”；  

3. 底部发热管隐藏式设计，底部均衡受热，告别底部焦糊；更扩充了上部可使用空间；

4. 35L黄金内部空间，烘焙达人首选；

5.双风道立体循环，形成热旋风使烤箱内部温度更均衡；

6.双层箱体设计，保温隔热，节能更安全。

7.专利上下火独立温控系统；

 看看喆喆多喜欢吃，就知道面包有多美味了。