一直都很爱吃美食，喜欢那些五花八门的蛋糕、面包、饼干…等点心。尤其是我家还有2个宝贝女儿，喆喆和依娜都超级爱吃甜食。我觉得吃甜食，可能是遗传的。我小时候就特别爱吃甜点，尽管家里条件一般，父母不在身边。但是外公是做手艺的，总是有些好吃的茶点带回去给我这个馋嘴小外孙女吃。嘻嘻……想起童年的事，总是快乐的，偷偷的乐。

快乐的童年，美好的回忆。已为人母的我，也想给自己孩子快乐的童年回忆，增加无限乐趣。因此只要是孩子喜欢的，乐意做的事，我们都是奉陪到底。喆喆小时候，我带她去胖星儿的咖啡店学做饼干，几个小朋友一起，拿着面团，用着模具，然后烤出自己喜欢的饼干。一次收费一千多，几个家庭均摊下来，也要近200块，那时候我想将来我有个大房子，一定自己买烤箱。这些年，烤箱我陆续拥有了2个，偏小，不过我们一家四口还是够用了。相比老家的大房子，没有大烤箱，一直梦寐以求一个大烤箱，专业级别的。情人节过后，很荣幸的，居然申请到了UKOEO烤箱HBD-6003家用65升的试用，真是幸运降临我。等我家大房子装修好了，就把大烤箱装在厨房里，然后每天给孩子烤好吃的美食……

收到烤箱的时候，我正在电脑前办公，只见快递师傅骑着三轮车，后面有个大大的盒子，我就知道是烤箱到了。因为之前在家宝德UKOEO天猫店拍下烤箱，然后很温馨的时候，收到了2次短信提醒，一次是发货，另外一次是货要到了的提醒。嘿嘿……经常网购的我，还是第一次遇到这么超热情的服务，感觉很温馨很温暖，在雾霾天，这种温暖可以让人很舒服。

话说此次烤箱65升，真是超乎我的想象的大。比我原先家里的2款都大一些，放在我北漂的家里，先得烤箱更大、占地方。不过我喜欢，老公说：这么大的烤箱，我们才能烤整鸡，就连烤乳猪都不怕了。烤箱是双层玻璃门的，采用高强度、耐高温的镜面镀膜钢化玻璃门设计，颅内食物清晰可见，新颖别致。采用“旋钮”操作，可以方便地选择温度、加热方式和加热时间。玻璃门开关具有自锁定位功能，方便放置和取出食物。内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源，上下各三根发热管。附带：烤盘、烤网、烤盘手柄、旋转烤架、旋转烤架手柄……关于更多烤箱信息，大家去天猫店看哈：http://detail.tmall.com/item.htm?id=35812278469&mt 

烤箱好不好，一定要用一次就知道了。在用烤箱之前，先用180度的温度，空烧20分钟，把烤箱里残留物清理掉。然后这次我和孩子们商量，烤一个草莓蛋糕。话说烘焙我也上了3节课，不巧的是3次我做的蛋糕都是海绵蛋糕。这个现在我也是轻车熟路了，那就在家还做个草莓的海绵蛋糕吧，材料都有：鸡蛋2个、细砂糖70克、低筋面粉70克、黄油20克、牛奶10克…步骤如下：

1，把鸡蛋打入蛋盆内，加入细砂糖搅拌均匀，放入70-80度的热水锅内隔水加热35-40度左右；

2，从热水中取出，高速打发到变厚白为止。最后低速搅拌一分钟调整文理；

3，从稍微高一点的位置筛入低筋面粉；

4，在稍微留有粉末的状态加入融化的黄油、牛奶，继续反动搅拌均匀。

5，把面糊倒入模具内，铺平。

6，放入到烤箱里，180度烤20分钟。确认烤熟后，把蛋糕放在蛋糕架上散热。

7，在打蛋盆内加入奶油，高速打发。然后装入裱花袋，用裱花嘴装点，当然少不喆和二宝最爱吃的草莓。

喆一直都喜欢做蛋糕，草莓蛋糕她肯定要自己装饰了。虽然孩子稚嫩的手，装饰的草莓蛋糕不够漂亮；虽然我还是菜鸟，做的蛋糕比起专业美食家还差很远；但是我们自己动手，在乎的就是Diy的乐趣。我们在乎的是亲子享受制作蛋糕的过程，培养了孩子自己动手。做蛋糕那天，正好是我母亲生日，我想着：等下次我妈生日，我一定亲手做个蛋糕给她过生日。喆说：妈妈，以后抹奶油就交给我了哈。等你以后老了，我就做蛋糕给你吃。感动，落泪！

    比起专业人士，我们的蛋糕要差一点，不过我们自己做的，原材料好，都是美味的。