最近好像工作很忙，忙碌的不可开交。奔波于书展的新书发布会，就连我和老公都给整感冒了。自从婆婆回去了，家里真是乱成一团，忙于照顾2个孩子的一日三餐，我们都很辛苦。这种现象在喆放寒假后，似乎有所好转。感觉上要轻松点了，可是孩子在家，哪里有不闹腾的，可想而知我家是什么样了吧？

（女儿香喷喷的吃烤红薯）

家有2个千金，要想孩子不闹，只有2个办法，也是2闺女最喜欢做的事，那就是看电视和吃好吃的。二宝现在已经看《花园宝宝》和《天线宝宝》，里面简单的剧情，不断重复，是最适合二宝的。而喆喆除了看电视，那就是写作业、看书。相比2个孩子看电视,我们都不太喜欢，只是偶尔调剂一下。还有个办法就是堵住孩子的嘴，给孩子好吃的。

二宝从小爱吃，就被朋友们以食神称之。嘿嘿……其实喆喆也挺爱吃的，只要是好吃的。也许是遗传自我吧，我外公外婆妈妈，经常说我小时候特别好吃，嘴都不停地。呵呵……既然2个闺女都喜欢吃好吃的，那就给孩子做点好吃的吧。我们家向来都不喜欢外出吃东西，一个不卫生、另外就是人家做的东西不知道加了什么添加剂…所以还是自己做的比较好，安全、放心。

记得以前家里没有烤箱的日子，去朋友家，看到朋友用烤箱烘焙出来的美食，经常是留口水。再加认识一些博友，天天在微信朋友圈晒烘焙美食，终于忍不住买了汉美池的烤箱。Hamilton Beach汉美驰不锈钢对流式均匀烤易拿取16L烤箱31333-CN，有如下几特点：

1，不锈钢材质，耐高温、耐腐蚀、美观实用。

2，多功能简单操作，温度和时间精准控制，对流模式烹调食物更均匀。

3，大曲线玻璃门，易于取放食物和方便清洗。

4,16L大容量，可供普通家庭共同使用，可以烤制整鸡整鸭，和12寸的披萨，蛋糕，美味共分享。

……关于此烤箱我以前在博文介绍过了，我就不多介绍了，我想大家更愿意去天猫店，自己看哈。我还是介绍下我家用烤箱做的美食吧：

一，烤红薯：烤红薯，有童年的记忆。记得小时候我在外婆家，最喜欢吃的就是柴火烤出来的香喷喷的烤红薯。那时候没有零食，饿的时候吃上热乎乎的烤红薯，那真是美食哈。不过离家多年了，很少能吃到了，就上次我去四川出差吃了一次。但是用柴火烤出的红薯把我不在火候，然后烤出来的红薯明显上面很脏。相比烤箱烤的红薯，要干净、卫生、美味的多。

烤红薯的具体做法是：1.将红薯洗净控干外表水分；2.将烤箱预热，入烤箱200度大约一个小时；然后就等着吃香喷喷的烤红薯了，相比柴火烤的红薯，烤箱烤出来的红薯色香味俱全。有木有流口水的感觉？同样的原理还可以用来烤羊肉串，相比外面卖的羊肉串，不知道是不是羊肉，里面不知道加了什么，自己在家烤的羊肉串，那真是美味。烤羊肉串的详细做法：

1.羊肉切丁放入孜然，干辣椒，酱油和盐一起腌制约15分钟

2.烤箱预热，入烤箱，200度25分钟左右即可

    我口味偏重，爱吃老一点的羊肉。如果烤红薯、烤羊肉会让你流口水的话，下面的椰丝小球，你会哈喇子一地。不过这个做法会比较复杂一些。

椰丝小球的具体做法如下：

1.黄油80g放入盘中在温水中化掉

2.各种材料称重准备，椰丝100g，分两份90g 10g；低筋粉100g，细砂糖60g；奶粉2勺，鸡蛋一个

3.化好的黄油用打蛋器稍微打两三分钟，分次加入鸡蛋和细沙糖和奶粉，打蛋器打均匀

4.倒入90g椰丝和低筋粉100g轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润

5.取出面糊捏成圆形在剩余的10g椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝

5.放入预热好的烤箱180度烤约20分钟（表面金黄，微微开裂即可）

就这样香喷喷的点心出炉了，你看着是不是垂涎欲滴呀。关键是孩子吃咱自己动手DIY做的饼干咱们放心，里面肯定是用最好的配料、黄油等等。虽然成本比外面卖的贵一些，只要孩子吃了好，贵一点也无所谓哈。嘿嘿……每次我把烘焙做的饼干、蛋糕发到朋友圈，肯定一堆人评论，说巧手哈。最近我也在学习怎么做饼干、怎么做蛋糕，等我学会了再一一分享给大家。我现在就是想：一定要有个大房子，那样就可以放我N多的厨房利器哈！