——一家四口现身北京科普日，带着喆喆做沙拉。

常看我微博的妈妈都知道，我微博/博客里经常分享的都是带喆喆出去玩的文章，也会放一些育儿小常识，为独做菜这方面，我承认自己就是家常便饭的水平，自己家吃饭，就图个舒心省事，经常是家里赶上什么菜就烧什么菜，带着俩闺女，没时间也懒得琢磨每天吃什么，这点喆妈也偶尔觉得有点愧疚。上周末，我们一家四口受邀参加了北京科普日活动，亲身上了一堂营养课，我这个“伪大厨”还现场动手做了一道“彩虹五蔬果”的亲子沙拉。不多说，下面看图说话！

这场活动是全国科普日的北京分会场，现场来了好多倡导营养与健康（这也是今年主题）的品牌，而喆妈是代表新西兰佳沛奇异果（ZESPRI 就是广告里常常看到的小金果小绿果），担任佳沛展台的妈妈代表（惭愧惭愧…）还要按照专业营养师事先设计好的营养食谱现场演示一道叫做彩虹五蔬果的营养沙拉。

现场来了好多人，小小的展台随时都人满为患。

第一次听说“彩虹五蔬果”这个名字觉得特别好听，还以为是随便起的，其实是配合佳沛奇异果在科普日提出的“彩虹五蔬果，健康从小做”的主题，说白了就是提倡小朋友每天要吃五种不同颜色的蔬菜水果，最好是3份蔬菜，2份水果，蔬菜和水果不能互相替代，要全面摄取营养，养成爱吃水果蔬菜的终身习惯。这里所说的一份的量大概就是100g，形象点就是我们吃饭用的小半碗，未煮熟的蔬菜大概一碗（煮熟就半碗）。这个营养概念我特别赞同！以后教育闺女们不挑食可有的说了，我也帮各位妈妈总结了一下几种颜色的蔬果分类，大家来扫盲啦——

红色蔬果：西红柿、西瓜、草莓等等。红色蔬果富含茄红素和花青素，缓解疲劳，调节情绪。

黄色/橙色蔬果：胡萝卜、佳沛黄金奇异果等。黄色蔬果里的维C和胡萝卜素可以提高抵抗力，保护视力，避免紫外线的上海。

蓝色/紫色蔬果：茄子、葡萄等。这一类的水果富含花青素和多酚，维护记忆功能，还能促进尿道系统健康。

绿色蔬果：蔬菜就比较多啦，绿叶菜都是，水果就以佳沛绿奇异果为例。叶绿素和叶黄素都知道是保护眼睛的重要元素。

白色蔬果：像香蕉、大白菜，富含多糖体和蒜素，是保护心脏哒。

喆爸这张相片就形象多了，第一个碗里的是金奇异果和绿奇异果。

去之前我心里还挺忐忑的，毕竟咱也不是美食专业出身，也从没认为自己是啥烹饪高手，别给人做砸了啊。到了现场我就松了一口气了，这道“彩虹五蔬果”的亲子沙拉真是太家常简单了，关键都在蔬果营养的均衡搭配上，大家在家里也可以随意发挥。

按照彩虹五蔬果的营养分类，提前处理好五份蔬果（红黄蓝绿白的，小孩子就容易被五颜六色的东西吸引），把所有材料倒在沙拉碗中，我用的是半罐罐装酸奶（牌子无所谓，主要是罐装酸奶比袋装的浓，口感好）调味，不建议妈妈们用各种果酱、沙拉酱，彩虹五蔬果的概念一定是针对天然蔬果而言，果酱的颜色不算的，而且又有添加剂什么的…总是有点不放心。淋好酸奶后可以根据自己的口味加适量糖/盐（也要少放）。

准备原料，后面是喆正推着妹妹。

 我在做沙拉时，喆一直乖乖待在身边，跃跃欲试地想给我打下手。

 我刚做好，就有好多家长领着小朋友过来试吃，成就感啊哈哈。

现场好多家长小朋友都涌到我们展台试吃，喆在旁边也帮着递盘子给小弟弟小妹妹，自从有了妹妹后，虽然喆也总是吃醋耍性子，但还是觉得她比以前懂事了，也会分享了。特别是我这个当妈的喜欢带着她东跑西跑的，她也见识了不少新鲜玩意，这次她就说要把五种颜色的蔬菜水果告诉家里的小伙伴，看来喆妈以后不愁姑娘挑食了！

和佳沛的工作人员待在一起，我也时刻被她们的热情感染着，大热的天，小姑娘一遍遍端着试吃盘在太阳下晒着，还有带着小朋友做彩虹飞镖游戏的，吹气球的，收拾菜板的，真是辛苦了！以前就买过佳沛金奇异果和绿奇异果给喆吃，没想到这么快缘分就到了，能和他们一起参加科普日的活动，我自己也很有收获。开心开心。整场活动，妹妹都在安静的睡着，喆爸偷空给我们拍照，喆一直安静待在妈妈身边打下手，我感觉一家人都围在我身边，幸福，还是幸福！

最后再提醒各位妈妈关于彩虹五蔬果的概念：真的要好好教育小朋友，从小培养小孩爱吃水果蔬菜的习惯，平时可以就当零食吃，不要惯着孩子，顺着他们挑食，对孩子身体不好，你一次两次妥协了，孩子永远培养不了健康的饮食观念。每天要记得给孩子吃5份不同颜色的水果蔬菜，我觉得比较省事的一个单子是：每天1份绿叶菜（或黄瓜），1份西红柿，1份其他颜色蔬菜，2颗水果（金奇异果和绿奇异果就把两种颜色填满了）。简简单单就达到了当天的营养目标。

营养师用奇异果拼成的水果拼盘，很可爱。

 这个飞镖游戏当天太受欢迎了，我和喆每人玩了好几次。所有展台里就看它排队了。

 佳沛黄金奇异果，很甜很好吃。前面那个是喆飞镖赢得转笔刀。

 来试吃奇异果的人络绎不绝啊，金果绿果我都爱吃。

  我正在认真的切原料，喆在一旁打下手。

            这次当“大厨”成功！彩虹五蔬果的概念，妈妈们记住了嘛？