敦煌夜市 

暮色渐浓，沙漠中的绿洲敦煌早已是华灯初上，流光溢彩，天南地北的人们还未消散白天旅游的疲惫，又开始涌向心仪已久的夜市。顺着人群，我们也慕名来到“沙州夜市”，这名意思就是沙漠绿洲的夜市，听起来颇有种“大漠孤烟”的感觉，在我的想象中，这个夜市应是古代敦煌的缩影，所谓“茫茫大漠，驼铃摇曳，茶马互市，商贾穿行”。

                                            热闹的夜市

由于饥肠辘辘，我们先来到小吃街，这是夜市里最热闹的地方的，白天有人吃饭，夜晚生意更加红火。这里有好多具有敦煌特色的小吃，烤羊肉、抄羊肚、臊子面、死面饼、羊杂碎、拨疙瘩、拉面、驴肉黄面、水饺、酿皮等等，应有尽有，每一个小店里都有一手绝活，每一个小店都挂一个招牌，散发出浓浓的文化气息。 

                                             有绝活
                                         每个店挂一招牌

来到这里，耳濡目染的食客总会一睹回民老板的风采：头戴白帽，手中摆弄着羊肉，口中还要自我陶醉般喊上两嗓子，吆喝着自家的羊肉，在外地人看来，也堪称一道风景。目睹完这些，当然要“入乡随俗”，品尝马家羊肉的“鲜”劲。不假思索，我们便点了羊肚、羊腰、羊肉串，外加两瓶当地冰镇鲜啤。好友用地道的京腔赞道：“吃口羊肉，再灌点啤酒，甭提多爽了”。

                                         新鲜的羊肉(好友拍)

                                             烤一烤

                                             抄一抄
                                          刚出锅的爆羊肚

                                            手扒羊肉 

游人们吃着、喝着、聊着、乐着，忘记了一切，只沉浸在这如水般的场景中。在这里碰见高鼻梁的老外不是稀奇事，稀奇的是他们会用中国话和你打招呼，会说他们是从北京、上海、广州或新疆来的，会说敦煌是他们神往的地方，他们更多的想象也是来自敦煌或西域的，沿着丝绸之路，他们往往就跑上一圈，但敦煌是怎么绕也绕不过去的一颗明珠。

                                        吃着、喝着、聊着

                                           老外也不少

紧挨着小吃街的是工艺品一条街，人们酒足饭饱，出来就到这条长街上。这是灯火辉煌的一条街，这里有敦煌特产，也有许多精致的工艺品。街的两边都是仿古建筑，中间的摊子也是精致的小木房子，一个挨着一个，里面的案子上摆满了琳琅满目的工艺品，这些小房子的主人也多是当地的敦煌人，他们的小摊子自北向南，流光溢彩，灯火辉煌。

                                           工艺品一条街

                                            流光溢彩

                                             女摊主

                                             男摊主

敦煌是丝绸之路各种文化的集大成者，这里的工艺品似乎也体现了这样的特点，琳琅满目的手工地毯、彩塑、工艺骆驼、夜光杯、水晶石眼镜、工艺字画、敦煌腊染、木板刻画等工艺品，也尽显浓郁敦煌特色。在沙州夜市里，木刻飞天极为受宠，刻制在特殊木质上的飞天形态百样，其中“侧首回望，微张着嘴唇，神态安详，丝纱轻飘”的一副，令人痴迷。这门手艺是将油画与传统的浮雕技法结合起来，鼻子、眼睛、丝纱都是用刀尖点出来的，工艺极为考究，一刀刻下去，就没有修改的余地。眼看见有艺人现场雕刻，技法娴熟，木刻雕得栩栩如生，我们禁不住掏出银子，将其购入囊中。

                                             敦煌特色

                                              石画

                                             胡杨木
                                            木版刻画

                                            手艺不错

人头攒动，摩肩擦踵，但就这一种热热闹闹的气氛，让游客们兴致更浓。他们逛着、转着、看着、摸着、讨价还价着，一匹小骆驼，一只小手镯，一幅壁画，一个木板刻画，都会让他们产生无尽的遐想，他们怎么忍心空手离开敦煌呢，想着远方的亲人朋友，当然要挑选出自己喜欢的小东西，带回到家乡去。真的来过敦煌了，一个小小的纪念，就可以把敦煌装在心里。

                                             夜光杯

                                              小骆驼                                               葫芦

                                              地毯

出了工艺品街，是干果和鲜水果区，一个个小木屋子，摆放着敦煌出产的各种果脯、蜜饯、杏仁和葡萄干。在鲜水果摊，有当地特产水果李广杏、紫阳桃、鸣山大枣、阳关葡萄、沙瓤西瓜、白兰瓜、黄河蜜瓜、冬果梨等等，色泽相当诱人。

                                               干果
                                           葡萄干（好友拍）

其中的李广杏最为著名，它是引自新疆和田一带，经过长期自然驯化和人工培养，在敦煌形成的一个特殊品种，至今已有2000多年的栽培历史。相传此品种是西汉飞将军李广兵伐大宛后，由新疆引种而来，故以得名。李广杏大如李子，外皮淡黄，光泽鲜亮，皮薄肉厚，纤维较少，汁多味美，香气浓郁。

敦煌素有“瓜州”之称，很早就是一个瓜果之乡了，盛产各种香甜味美的瓜果葡萄。由于敦煌地处西北高原，属典型的温带大陆性气候，夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长，所以敦煌的瓜果味道特别鲜美可口。

                                           新鲜的水果

每天晚上，都有成千上万的人来这里游玩，品尝美味和购买纪念品，夜市俨然成为到敦煌游人必去的一景，就像莫高窟和月牙泉一样。而市场外面不远，就是敦煌的市中心，街心有飞天雕塑，在灯光里是一个阿娜多姿的美女。

                                         飞天美女雕塑 

敦煌的夜市是让人难忘的，在敦煌住的三个晚上，我天天都要来到这里。