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   俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”又到了吃板栗的时候了，每到秋冬季节，人们总是喜欢买一包热乎乎的糖炒栗子吃，而看着满街贩卖栗子的店铺日益被排队的长龙围起，您是不是很好奇为什么那么多人都爱吃栗子？其实这吃炒栗子也是有讲究的。那么，对于这种美食你又了解多少呢?秋季吃栗子对身体有什么好处呢?吃的时候要注意什么呢?下面让我们一起来探个究竟吧!

    板栗是一种营养非常丰富的零食，它的营养成分：

    1、传统医学认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。

   2、现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季节食用。

   3、板栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可达到延年益寿的目的。

   4、板栗含有丰富的核黄素，对口腔溃疡也有很好的效果。

  虽然板栗有这么好的营养，但也不是什么人都可以食用的：

   1、  肥胖或正在减肥的人群：

   吃10个栗子，就相当于吃了1小碗米饭。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。因此大家在吃时须控制量，特别是本身血糖就异常的人最更要注意食用的量，每天最好别超过10颗。

   2、  消化不良、经常便秘的人和儿童都不宜多吃栗子。

   3、栗子含糖量高，糖尿病病人更不宜食用。

   4、上火严重、发烧的人最好不要多吃。

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   既然板栗既营养又好吃，除了一些特殊人群应该注意以外，在这个季节还是可以适当吃一些的，那板栗可以怎么吃呢？

   1、炒食：

   像我们经常吃的糖炒栗子。

   2、入粥：

   我们可以将栗子和大米一起煮，熬成粥食用。

  3、入菜：

  可以和肉一起炖。像我们经常吃的板栗鸡翅都是不错的选择。