过些日子，中国的传统佳节—春节就要到了，每到这时很多人便开始张罗春节期间走亲访友的馈赠礼品，作为中国传统饮食文化的代表——茶，便成为了春节期间人们点击率最高的礼品之一。茶叶不仅代表着文化，代表着心意，更代表着健康。小小的一片茶叶，其中所含的植物化合物种类繁多，所含元素也在25种以上，其营养保健功能已经得到了世界各国营养专家的认可。但很多人选购茶叶往往是根据价格和包装，忽视了不同种类茶叶的不同保健功效，今天我们就聊一聊常见的五种茶叶的营养价值。

绿茶

绿茶是未经发酵处理而制成的茶，因此更多地保留了茶叶的原汁原味，各类天然的营养物质的变化较小。绿茶中的茶多酚的抗氧化能力要比维生素E强18倍,同时绿茶中含有的茶多酚含量也相对较多，因此其抗氧化能力是最强的，这一点已经被营养学家的研究所证实。由于绿茶口感微苦，后味甘甜，十分适宜在夏季饮用，可以起到生津止渴，散热消暑的作用。同时绿茶还适合工作压力大、吸烟酗酒的人员饮用，可以起到提神解乏的功效。

红茶

相对于绿茶的加工工艺，红茶则是经过了发酵处理的茶，由于发酵后颜色绿中透红，所以被称红茶。由于红茶中的茶碱和咖啡因含量很低，所以是所有茶中最没有刺激性的一种茶。从中医角度讲，红茶性味甘温，可以生热暖腹，因此比较适合在冬季饮用，尤其适合肝肾阴虚或阴阳俱虚的人群饮用。在夏季很多人爱喝凉茶，而老年人的肠胃功能较差，喝寒凉的饮料容易因此胃肠道疾病，所以建议在夏季用红茶代替凉茶，不仅滋阴补气，还能清虚火、除烦躁，是老年人在夏季“清补”的佳品。此外，有研究表明，相对于其他种类的茶叶，红茶的去口臭效果最佳。

乌龙茶

乌龙茶在加工工艺上介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶，也被称作“青茶”，是我国特有的茶叶品种之一。乌龙茶综合了红茶和绿茶的口感特点，形成了以浓、醇、爽为主的独特风味和优良品质。同时绿茶的加工工艺和冲泡也都十分讲究，因此又有“功夫茶”之称。乌龙茶在营养价值同样综合了绿茶和红茶的特点，对于减肥美容、高胆固醇、吸烟酗酒等人群都有较好的保健功效。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，又称老青茶，是以较粗老的茶叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆和烘焙干燥等独特工艺加工而成，堆积发酵时间较长，颜色呈暗褐色，所以称之为黑茶。最常见的黑茶应该算是普洱茶了。由于普洱茶发酵过程中的微生物种类较多，很容易使茶叶中纤维和果胶降解，所以其口感呈现甘、滑、醇等品质。经常饮用普洱茶能够软化血管，降低血液中胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。

花茶

花茶是用茶叶和含苞待放的花蕾窖制而成，既有茶的浓郁，又保留了花的芳香，随着加工工艺的进步，还较好地保留了花的形态，所以喝花茶已经成为了一种潮流，不仅养生，还是一种美的享受。花茶对于女性的保健功效在中国古代就得到了认可，《本草纲目拾遗》中就曾对玫瑰花有如下记载：“和血行血，理气，治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛。”因此，女性多饮花茶，不仅有通便的功效，在经期和妇女更年期，还能起到理气调经，稳定情绪的作用。

中国的茶叶种类并不仅仅这五种，我们的选择还有很多，可以根据自己的喜好和身体情况来选，每种茶叶都有着不同的保健功效，适合自己的才是最好的，选购时千万不要人云亦云。