入冬，地里的食材多起来，这不，群友自家餐桌普通不能再普通的菜，居然在我们城里奉为高级菜肴，因它的异地广而告之，星级饭店必点------铁棍山药。

山药，向来都是蒸着吃，蘸糖，蘸蜂蜜，可有时，也因其绵绵的口感，吃在嘴里，堵在心里，似乎有不消化的嫌疑，于是就想换个吃法。

莲藕健脾，花生滋养补益，最佳方法都是煮着吃

以前都是单独煮或蒸，中医友人建议判断铁棍山药是不是正宗，也以煮来分辨，于是有了这款煲汤。

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花生提前浸泡1-2小时

山药去皮切段备用

莲藕去皮，节根处洗净保留

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全部食材放入锅内，放水

撒几粒盐

开始煲，水沸腾后，小火熬煮，继续40分钟

花生润软，山药久煮不烂口感绵密，汤汁有甘甜

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