这个吐司，味道绝对赞，因为烤的时候，我闻到了类似番茄味薯片的味道，嘻嘻…….(虽然是薯片是LJ食品，以前还是挺喜欢的，现在不敢咯)

    不过呢，这次又犯了迷糊的毛病，本着节约的原则，把家里剩下的番茄酱全部用掉，比原方多了30克，晕，这下好了，面团像啥似的，站不起来了哇～

    然后，无奈，补救，风车高粉多加30克，当然爆头啥的啊，木有了，味道绝对赞…….

   【中种材料】：改自《天然面包香》

    金像高粉210克，水120克，速溶干酵母2.5克，盐3克，脱脂奶粉12克；

   【主材料】：

    风车高粉120克，细砂糖36克，蜂蜜12克，蛋24克，番茄酱90克，速溶干酵母1.5克，橄榄油24克；

    圣女果干60克(切丁，温水泡一下，备用)；

   【制作】：

    1.隔天做好中种，揉成团，盖上保鲜膜，冷藏发酵；(见图1～3)

      (我发现这本书上中种的时间，非常适合上班族，晚上11点揉个中种，第二天下班直接揉好面团就可以做了)

    2.将主材料中的液体材料，搅拌均匀后，将中种切块与主面团材料揉成光滑面团；

    3.揉至拉出大片薄膜的完成阶段；

    4.添入切丁的圣女果干,揉匀面团；

    5.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；

    6.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

    7.按压排气，用擀面杖擀成舌形，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；

    8.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；

    9.刷蛋液；

    10.烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟；