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巧克力葵花籽饼干

(2011-05-11 07:58:57)
标签:

饼干

分类: 迷糊之手作点心

小德做了巧克力奇普饼干,

巨大个,

想着绝对美味。

然后MAPLE同学紧跟其后,

诱人的照片再次唤醒我的记忆。

幸福的偶吃到了M同学带葵花籽仁滴,

于是,山寨

做,

送远方的朋友……

巧克力葵花籽饼干

    【材料】:10个(每个60克)

     无盐黄油140克,细砂糖70克,小苏打2克,泡打粉3克,盐1克,香草精1大匙,全蛋1个,中筋面粉230克,水滴形巧克力100克,葵花籽仁50克;

    【做法】:

     1.室温软化的黄油,添加细砂糖,用手动打蛋器打发;

     (现在我懒得用电动打蛋器,清洗嫌麻烦;用手动其实蛮方便,一开始黄油会全部裹在打蛋器上,随着黄油的打发,慢慢越来越松,等打发好了,轻轻嗑打蛋器,黄油全部掉进盆里)

     2.加入盐、蛋,逐步搅打均匀;

     3.添入香草精,用手动打蛋器搅打均匀;

     4.中筋面粉、苏打粉、泡打粉过筛两次,用手动打蛋器搅拌均匀;

     5.加入水滴形巧克力和葵花籽仁,用刮刀搅拌均匀;

     6.戴上手套,直接用爪子,每个60克,放在烤布上,四周整光滑即可;

     (注意,别摁得太扁,留有厚度,大概1厘米高)

     7.烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟;

     (温度,时间可以根据自己烤箱脾气,对于上色的问题也看个人喜好)

巧克力葵花籽饼干

巧克力葵花籽饼干





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