之前做过水磨年糕，

对年糕爱起来了，

这次这个其实也不算正儿八经的年糕，

是纯糯米做的，口感糯糍。

红糖年糕以前在海南时候经常吃到，

一般都是同学家自己做的，

印象中红糖和糯米很搭，超好吃。

这款红糖烤年糕，除了红糖和糯米，

还有红枣和黑加仑干，

而且烤的，特别香。

表皮有些脆脆的，

里面是糯糍糍的。

材料：

糯米粉：150克

红糖：50克

牛奶：120克

鸡蛋：1个

玉米油：20克

红枣：80克

黑加仑干：80克

黑芝麻：1小撮

白芝麻：1小撮

（17cm圆模）

1、准备红枣和黑加仑干；

2、红枣去核撕小块，黑加仑干去蒂；

3、牛奶加热，化开红糖，待凉了后中加入鸡蛋、玉米油；

4、用打蛋器打均匀；

5、加入糯米粉；

6、拌至无颗粒无干粉；

7、加入黑加仑干和红枣；

8、拌均匀，放置半个小时左右，待干货和糯米糊充分混合；

9、圆模底部和四周都用油纸垫上，加入糯米糊。表层撒上黑白芝麻；

10、180度，中层，35分钟。取出，脱模，待凉几分钟后，可以切件。