过年前，收到新浪美食新年福利派送，

禾然有机的新年大礼包，

都是些喜欢且实用的调料。

过年回老家过了，就等着年后回来拆封用上。

酱油鸡这种美味，清淡又够味。

材料不多，做法简单，工具要求低，

大概学生党也可以用电饭煲轻松驾驭。

不过，酱油和鸡都是主料，

酱油就显得尤为重要了。

材料：

鸡大腿：2个（800克左右）

禾然有机酱油：200克

蒜：1颗

老姜：1小块

冰糖：10克

红糖：10克

香叶：1片

香果：1颗

胡椒：适量

清水：150克

海南酸桔：3个

1、鸡大腿上撒适量胡椒末，再加入2勺酱油抹均匀，腌一个小时左右；

2、煲锅中放入蒜片、姜片、冰糖、红糖、香味、香果；

3、加入酱油和清水；

4、中火煮沸；

5、放入鸡腿，鸡皮向下，基本全泡在汤汁里了，这样上色会更好；

6、小火15分钟，中间可翻一下，以免粘锅底。起锅后，如果上色不够，再用勺子舀汤汁淋一会儿；

7、捞出，待凉；

8、切件，喜欢的话挤上海南酸桔。