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古法腌柠檬汁——糖渍柠檬

(2015-11-13 08:30:30)
标签:

diy

柠檬

古法

糖渍

美食

杂谈

分类: 花香蔬果
古法腌柠檬汁——糖渍柠檬


超市柠檬有活动,大概柠檬季到了,买了一堆回来。

以前,没现在这么多各种各样,五花八门的饮料,

妈妈就把柠檬用糖腌起来,放冰箱里,

想吃的时候,舀一点了来,再兑些水就是一杯柠檬饮料了。

现在想来,那大概就是我接触的最早的“浓缩饮料”了。



古法腌柠檬汁——糖渍柠檬
古法腌柠檬汁——糖渍柠檬


一早起床,阳光很好,

用盐搓搓搓,搓柠檬,

再在窗边给柠檬切片,

感觉多美好。


古法腌柠檬汁——糖渍柠檬
古法腌柠檬汁——糖渍柠檬


材料:

柠檬:1000

白糖:500

 

1、容器洗干净,开水烫一遍,再晾干待用。柠檬用盐搓洗好,晾干,切片,去籽;

2、柠檬片放入容器中,放一层,撒一层白糖,再继续放;


古法腌柠檬汁——糖渍柠檬

3、放入最后一层后,撒上较多的白糖,盖上盖子,冷藏保存。大概一个月后就可以食用了。

古法腌柠檬汁——糖渍柠檬



古法腌柠檬汁——糖渍柠檬

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