萝卜缨吃过没？就是萝卜的叶，小时候经常吃的，

现在呆的城市大了，反而很少见了。

去年往花盆里撒了一些樱桃萝卜种子，萝卜长不起来，

只有一些萝卜缨；

今年辣椒苗消了苗了后，花盆又空出来了，

又撒了一些樱桃萝卜种子，

倒不盼着它长小樱桃萝卜了，只是想吃点萝卜缨。

下面的时候，丢几个下去，也不错。

前段时间回婆婆家，千里迢迢小心翼翼地

提回来一篮子百分之百土鸡蛋，

都是婆婆专门给我们养的鸡生的。

那叫一个香啊，个头小小的，蛋黄又黄又大。

就用它做个煎蛋，包着萝卜缨，或者其他小蔬菜,

这样的早餐，营养挺均衡的。

喜欢蛋饼薄一些的，就用两个蛋就好了。

这算是我和大花花两个人的早餐，三个蛋也不多，刚刚好。

材料：

鸡蛋：３个

杏鲍菇：１／５个

红椒：２个（小个）

蒜：２瓣

萝卜缨：几小根

芹菜：几小根

盐：适量

现磨黑胡椒末：适量

1、鸡蛋加盐和现磨黑胡椒末，随意打散；

2、杏鲍菇、红椒切小粒，蒜切碎；

3、菜的用量并不多；

4、平底锅中热油；

5、先炒香蒜粒；

6、再加入杏鲍菇和红椒，炒断生；

7、再倒入鸡蛋液，用筷子在中间轻划，以保证中间能快速煎熟；

8、煎至中间基本没蛋液的时候，关火；

9、放芹菜和萝卜菜；

10、再把鸡蛋的一半翻起，盖住菜，让锅的余温和蛋温把菜烫半熟就好了。