街头小吃很多，但要做到风靡全国，适合南北不同口胃的还真是不多。

这款铁板鱿鱼，流行好多年，从小时候吃到现在，

走到哪儿，街头都散发着烤鱿鱼香。

大人小孩都爱这香喷喷的味。

这几年很少在外面吃这款小吃了，在路边现做这款小吃，总感觉不那么卫生。

某日晚上，与大花花逛超市，看到超市里面有现做的，买来解了馋。其实没解着馋，反而把馋虫勾起来了。

直接买来新鲜的自己做。

再配了一杯柠檬柑橘茶，可以解解油气。

最关键的就是酱料了，十家铁板鱿鱼可能十个味儿，不同的酱料味道自然就大不同。

可以用的酱料很多，比如甜面酱、大蒜酱，反正你能想到的酱，喜欢的味道都可以用。并不一定要用我搭配的那几种，毕竟每个人的味口是不一样的。

最后，一定要撒上辣椒孜然什么的，这才有街头烧烤的重口味啊。

这个小盆栽是么么？哈哈，其实是最简单的红薯芽。

买来的红薯发芽了，就把发芽的那部分切下来，

泡水里，芽就越长越好，慢慢的成小盆栽了。

还挺漂亮，是么？我做了好几个，能长到炒一盘红薯叶么。

材料：

鱿鱼：3只

酱油：1大勺

高度白酒：1大勺

黄豆酱：1大勺

韩国辣酱：1大勺

油辣椒：1大勺

五香粉：2小勺

大蒜：4瓣

老姜：1小块

孜然粉：适量

辣椒末：适量

花椒末：适量

黑胡椒末：适量

白芝麻：适量

竹签：6根

1、先收拾鱿鱼，头部从眼睛上方切断，把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉；

2、把鱿鱼的身子从中间剪开，摊开，把最外面的薄膜撕剥下来；

3、这是处理好的鱿鱼，再把它们剪开，再把头部须也剪成两块；

4、再准备酱料：韩国辣酱加油辣椒加黄豆酱拌均匀；

5、大蒜和老姜一起剁成末，和五香粉一起加入到酱料中拌均匀；

6、还需要最后撒的调料：孜然粉、辣椒末、花椒末、黑胡椒末；

7、处理好的鱿鱼加入酱油和高度白酒一起腌半小时；

8、再一个须和一个鱿鱼身这样搭配地用竹签窜起来；

9、牛排锅放油，热油后放入鱿鱼煎，边煎边压鱿鱼，让它更多地接触锅底，否则它们会翘起来；

10、煎至颜色变浅褐色的时候，刷上酱料，再继续两面各煎一分钟左右；

11、最后，撒上调料，看各位喜好，口味重的就多撒些，再撒点芝麻就可以了。