其实一直不太喜欢丸子的，原因不明。

但我偏偏就喜欢宜家的瑞典丸子，原因也不明。

每次去宜家吃饭，都会有这个丸子，再吃两冰淇淋。逛宜家是顺便，吃东西成了专程了。

介个瑞典丸子真心觉得好吃啊，而且是用烤的，不用炸哦，省油的呐。炸过的丸子始终会有些油腻，介个烤的倒真是没有，不油腻，还倍儿香，倍儿香，倍儿香。

丸子材料：

牛肉馅：150克

猪肉馅：150克

洋葱：40克  

面包屑30克

香菇：3朵

鸡蛋：2个（较小），如果较大，用１个黄油：20克

酱油：20克

淡奶油：20克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

奶香土豆泥材料

土豆：400克

淡奶油：120克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

苹果酱：

做法请见这里 

份量：40个丸子

1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂；

2、洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状；

3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀；

4、黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠；

5、让面包糠吸足水份；

6、面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲；

7、挤成一颗颗小丸子；

8、烤箱预热180度，中层，25分钟后取出；

9、在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油；

10、加热几分钟，边加热边搅拌；

11、肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱。

　　哈，我喜欢把丸子在果酱里滚一圈，再在土豆泥中滚一圆。哈，啥肉味，奶油味，甜味，都有了，都有了。只是看着，有点那啥。

真心的推荐烤瑞典丸子，外焦里嫩，牛肉猪肉，互补口感和香味啦。

如果没有烤箱，油炸也行啦，就是要油一些。