作为一个南方人，我到底是有多喜欢吃面食啊。以前真没怎么接触太多种类的饼的，小时候就一家饶饼店，到现在还开着。

一个地方就这么一家烧饼店，生意也不见得特别好，那么一家小小的店，一成不变地做了十多二十年，也不见有什么扩展装潢什么的。   

虽然品种不见得多，就白烧饼、椒盐饼、红糖酥饼，我还是特别喜欢往那儿窜。吃也就算了，还经常守着看这夫妻两烤烧饼。

小时候我还问过：你们这手艺有传给儿子么？他们笑笑：传什么哦，人家都不得学，现在谁还学这个啊。当时就在想：唉！真是可惜，以后去哪儿吃饶饼啊。

多年前，在首都吃到麻酱饶饼，大约是在爆肚小店里吃到的。现在还能记起当时的味道和口感。这得是多香啊。

材料：

中筋面粉:200克

温水:110克

芝麻酱:40克

酵母粉:1/2小勺

白糖:1/2小勺

盐:1/4小勺

花椒粉:1小勺

蜂蜜:适量

熟白芝麻:适量

份量：6个

1、面粉、温水、白糖和酵母，揉成三光；

2、面团放至温暖处发酵至两倍大；

3、调到芝麻酱馅：芝麻酱、花椒粉、盐混合；

4、将面团擀成薄皮；

5、将芝麻酱抹在面皮上；

6、卷起来，搓均匀；

7、切成6份；

8、将每剂的两头捏拢，以免露馅；

9、将每剂竖起来，用手按扁；

10、用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状，醒15分钟；

11、往圆饼表层刷成蜂蜜；

12、再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中，让表层布满白芝麻；

13、烤箱180度，中层；

14、烤20分钟，出炉。

    这么多芝麻，里面芝麻酱外面炒芝麻，这个真是超香啊。