前些日子，大花花去荥经出差。回来的时候，抱回来了两口大砂锅，这次的礼物真是很沉重。原来，荥经虽然只是雅安的一个县，但却因自古盛产砂锅而驰名中外，被称为“中华砂器第一乡”。2000多年前，这里便是砂陶的产地，几年前，两百多户人家的古城村，几乎家家有作坊，户户卖砂器。据说用于盛装熟食，即使在夏秋季节，放置10多小时也不变质、不变味。

大花花说是本地人带他去选的锅，有好多花色，还有龙形的，可是他觉得俗气了点，所以挑了这花色的。其实，我觉得龙形的也不错啊。

拿到砂锅，第一件事，就是准备开锅！用砂锅重在保养，保养从开锅开始。

第一步是清洗，用软布里里外外清洗一遍；

第二步，应该是用煮米汤。因砂锅是粘土和煤渣做成的，有缝隙，用米汤煮，可以用米渣去填补这些小缝隙。这样的砂锅不易裂，更耐久一些；不过我没有米汤，所以用淘米水代替了。中火煮开后，小火让它扑腾了10多分钟；

第三步，为了让缝隙填得更充分，开锅秀应该是煮粥才更好。材料：珍珠米 200克、水2500克、干荷叶10克。泡上珍珠米，还有干荷叶冲洗后泡上一会儿，再剪成小块；

第四步，砂锅中放上水，加入珍珠米和干荷叶。煮沸后，小火40分钟。关火，焖1个小时，就是浓稠合适的清淡小粥了。

   新砂锅的开锅秀啊,最好得是粥...................

荷叶粥，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。虽然夏天才子佳人是荷叶的当季时候，冬天也少不了这口粥。这过年过节期间，喝酒应酬少不了，大鱼大肉缺不了，得趁在家的时候，喝点清淡不粥，比肠胃松松绑。