好多点心品牌都有在做蛋黄派，味道还真是大同小异的。虽然好吃，不过添加剂也挺吓人的。还好可以自己做，用量看得见，吃得放心，还能玩点花样。玩个混搭，把花生馅和蛋黄馅配一块儿，有蛋黄的细滑，也有花生的浓香。

蛋糕体：低筋面粉 80克、全蛋液200克、色拉油15克、牛奶35克、糖70克

花生酱蛋黄馅：蛋黄16克、牛奶100克、花生末30克、糖20克、吉士粉5克、低筋面粉5克、色拉油10克

份量：16个

1、先做花生酱蛋黄馅。蛋黄加糖；

2、用打蛋器打至发白；

3、加入牛奶，搅拌均匀。炒花生米用打磨机打磨成花生末；

4、加入花生末、吉士粉、低筋面粉、色拉油，拌均匀；

5、小火加热，边加热边搅拌，直到成团状。冷冻1个小时；

6、做蛋糕体。全蛋加糖放至无水无油的容器里，隔温水打发；

7、打发至滴落留痕迹；

8、另取一大碗，加入油和牛奶，搅拌均匀；

9、将打发的蛋液加入一点到油和牛奶的混合物中，以上下切的方式拌均匀；

10、再将剩下的其他打发的蛋液倒至上步的混合物中，继续以上下切的方式拌均匀；

11、分三次筛入低筋面粉；

12、还是用上下切的方式拌均匀；

13、先往容器中盛入占容器1/4的蛋糕液；

14、190度，中层，烤3分钟，蛋糕表面结皮；

15、取出冷冻好的花生酱蛋黄馅，舀入适量的一小块放入蛋糕上；

16、再往容器里盛入蛋糕液，至9分满；

17、190度，中层，烤15分钟。取出即可。

    没有添加剂的派，有花生馅、蛋黄馅的派，更加地好吃。分给露露几个当早餐。周末带了几块出门，正巧遇到欣遥两口子，分了3/4给他们，好舍不得哦。