西式快餐里，汉堡绝对是最经典的一款，有面包有菜有沙拉，还有肉。好多年好多年前，第一次吃的快餐就是汉堡，再加两块炸鸡翅，因此，根深蒂固地认为，快餐就是汉堡加鸡翅。那时候，吃汉堡曾经是很洋气的事，是包包里有米的同学才能经常吃的高级东西。后来，才发现，它原来只是快餐。仅管如此，没有孩子能抵挡它的诱惑，甚至成年人也偶尔忍不住来两个。汉堡如此受欢迎，是因为它把主食和菜、肉完美地结合，口感刚刚好，味道正合适。

换种吃法，把我们的烤五花肉夹进去，有木有~~~

面包体
材料：高筋面粉 250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135、黄油10克

表面装饰：鸡蛋液、炒好的白芝麻适量

揉面方式：面包机揉成团后，再手揉出膜

份量：6个

1、面包后油法，揉至完全扩展阶段；

2、准备发酵；

3、温暖处，29度左右，发酵至两倍大；

4、分成6份，滚圆；

5、中间发酵15分钟；

6、刷鸡蛋液；

7、放入炒好的白芝麻中，让表层沾满芝麻；

8、排入烤盘；

9、最后发酵至两倍大；

10、烤箱180度，中层，18分钟即可。

汉堡

材料：五花肉300克、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱、面包体6个

1、五花肉0.3厘米左右厚的肉片；

2、将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀；

3、放入肉片，拌均匀，腌一个晚上，中途最好翻动几次；

4、铺入烤盘，200度，中层，15-18分钟；

5、煎太阳蛋；

6、面包中间剖开，放入生菜叶，挤上沙拉酱；

7、摆上烤肉；

8、叠上一块太阳蛋，再盖上另一半面包，即可。

    这样一个汉堡，有肉有蛋有菜，还有主食。当个早餐，真不错咧。