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自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁

(2011-09-05 07:40:53)
标签:

diy

酱汁

照烧酱

烧烤

调料

美食

分类: 汤汤水水

自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁

 

 

周末,在公司加班。我还排着安排喃,八点要去体育中心看阿妹演唱会。在公司加班到七点半,和丁姐慌慌张张地带着本本往演唱会赶,小磊已经在场内等我们了。这一个多礼拜快忙疯了,经常想着要去干啥,一走到,就啥都不记得了,将来的一个星期会更加地忙。在演唱会开始了好一会儿才赶到。大家都是头带荧光发卡,拿着荧光棒,怕是没人像我们一样带着电脑,一脸凝重地来听演唱会。

自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁

 

心事太重,天气也闷,听得太不专心了。其实很多歌也不会唱,是听都没听过。这一晚上的歌,能跟着哼的也就是十年前火过的那几首。超无聊,看着身边的一堆90后热情洋溢、高呼呐喊。我和丁姐淡定地想着下个星期的工作,跟着周围大部队站起来也只是为了能把头伸出来吹吹见。还好,小磊还很兴奋地摇摆着跟唱。结束的时候,我跟解脱了似的。

 

自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁

照烧酱汁

照烧,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油、糖水、清酒等。所用的照烧汁就是照烧酱汁。 因为要做某东西需要用到这个酱,很多超市都没有这酱,也没空去个别超市买现成的照烧酱。只有自个儿做,没想到其实还挺简单的。

材料:洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水 400

1、洋葱和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜切片;

2、切好的都放入清水中,大火煮开,小火10分钟;

3、捞出菜,留下300克左右的汤底;

4、加入白糖、米酒;

5、加入蚝油;

6、加入酱油;

7、大火煮开后,小火20分钟即可。

自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁

 

  要用这酱汁做什么喃。。。。


自己能做,就不怕买不到——照烧酱汁


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