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分类: 烘焙*面包 |
周末,又去按摩。
他们家采用“合伙人制”,组织方式和工作方式类似律师事务所哈。我们经常都订的是老板之一的两口子的时间。
一回生,二回熟,这都无数回了,自然跟两师傅聊开了。
二十多年前,男师傅刚和女师傅结婚没多久,男师傅就得病,失明了。后来男师傅从重庆到了成都,做了一名按摩师。女师傅留在重庆,一年前才过来,可能是因为合伙制了的原因。说到男师傅的眼病,女师傅老是笑嘻嘻地地假装气愤地说:他是个大骗子。因为两人见了两面,就结了婚,一结婚就害了病。然后,她又会很惋惜地说:像她这么一个正常人来做按摩太可惜了。要是去什么工厂啥的,比这拿得多,还没这么辛苦。她一说这些,男师傅会使劲点头,“是啊,你最厉害了,你是个女强人!”然后,两人乐呵呵地聊他们的生活,聊她骑着自行车载着他满城跑,聊他们那个成绩很差的孩子,聊他们的房子。
我们都很喜欢这两口子,很乐观、豁达。
芝士阿拉棒
奶油奶酪保存时间不长,做奶酪蛋糕,剩下的奶酪不多不少,怎么办?总得想点法子吃掉它。
一直喜欢某家面包店的阿拉棒,有芝士味,燕麦啥的,油少够香。吃过这家店很多的阿拉棒,口感类似面包棒,干干脆脆的,当然也很香。研究了一下它的配料,油少糖少,还得发酵。刚开始烘焙点心的时候,就做过“燕麦阿拉棒”了。
这款芝士阿拉棒,也是相当地香。
材料:面粉 90克、牛奶30克、全蛋10克、奶油奶酪50克、白糖20克、酵母2克
1、所以材料混合;
2、搓成光滑面团;
3、发酵至2倍大;
4、排气后,反复叠三次,再切条,搓细。大概为直径0.5厘米,长度10厘米的圆柱条;
5、摆到烤盘上;
6、160度,中层,10—12分钟。
喜欢的阿拉棒,当个小零食,很不错的。
看看组织,还不错哈...