周末，考完试跟放风似的地去看电影，《华尔街：金钱永不眠》。冲着道格拉斯去的。

换我导这部戏我会先让他们对金钱贪得彻彻底底，直到众叛亲离，致于要不要浪子回头，我还得考虑一下观众的期望。结果永不眠跟我的想法都不搭，才到了两层就折回去了，还用大量的手笔温情了几把。呵呵，我先取笑自己一下。

道格拉斯饰演的戈登出狱后的经济高调，居然跟朗咸平处处吻合，是巧合，还是抄袭？话说他还真是老了好大截，不过演技还是精湛。

男主角，我是越看越熟，回来百度才知道是变形金刚里的小伙子。不过，那无辜而诚实的大眼实在不适合演这部戏。

故事不曲折，不悬念，能顺顺利利地一路看下去。

场面不大，贪婪不够，还有温情。

跟我想像的“华尔街”不同，所以定性：此剧不是金融商战片，是生活片。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

葡萄干司康

司康（scone）是传统的英式点心，属于简易面包一类，但形似饼干，名字来源于一块有长久历史并称为司康之石或命运之石的石头。形式石头所以朴素不起眼。

本来想在烘烤之前往司康上刷全蛋液，为了保持它固有的朴素形象，还是给刷牛奶得了。

材料：中筋面粉 150克、黄油50克、牛奶30克、糖30克、葡萄干50克、鸡蛋半个、泡打粉1/2TSP+1/4TSP、小苏打粉1/8TSP、盐1/8TSP

１、面粉、泡打粉、小苏打粉、盐、葡萄干混合。鸡蛋和牛奶混合；

２、黄油切小块放入混合粉中；

３、用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合；

４、捏好的混合面粉；

５、加入鸡蛋和牛奶的混合物入面粉，混合成面团，密封冷藏松弛半小时；

６、取出来，压成１厘米厚的面皮，用模具压成小剂；

７、摆入烤盘，刷上牛奶；

８、烤箱预热185度，中层，20分，取出。

   这是今天早上的早餐，昨天晚上做的，大花花趁热吃了一个。剩下的在早上就着豆浆，一中一西，倒也般配。

   在这个骤然降温的初冬，一个温暖的能量早餐是必备的。

闲话聊聊：

司康&比司吉

　　从做法上，司康和比司吉大致相同，难以严格区分。仅材料略有不同，第一，司康使用的膨胀剂较比司吉略少一些，添加的油脂及糖分稍多一些。所以，司康的口感更类似饼干，不过比饼干更松软一些。第二，司康混合的材料内容较比司吉略多一些，所以一般直接食用。而比司吉采用搭配其他食物品味更佳，比如肉类、果酱等。

对比看看，最简单的基础比司吉：

基础比司吉