又是国庆了，举国欢腾，跟着乐吧。

今天准备搭哇塞男女的顺风车回家，头天晚上，给他们做了一款小点心。

这款点心来源于安德鲁森的“罗马盾牌”，是它家点心中，我最喜欢的一款。认真研究后，凭着经验做出来啰。好久没有做饼干了，这一做，又跟打了鸡血似的，整到半夜才睡。

预祝各位七天大假天天快乐，天天向上！

罗马盾牌

材料

饼层：低筋面粉 160克、黄油50克、糖60克、全蛋50克、泡打粉1/2TSP、香草精1/4TSP

馅层：低筋面粉20克、黄油60克、糖60克、杏仁片50克、牛奶2TBS

 份量：30块

1、准备材料；

2、打发饼层中的黄油+糖；

3、分三次加入全蛋液，继续打发；

4、加入低粉、泡打粉、香草精，成面团；

5、取10克面团，搓成长15厘米左右的长条；

6、圈起来，放在烤盘上，略压扁，待用；

7、馅层里的黄油+糖，小火加热化开黄油，再加入牛奶，使糖溶化；

8、略凉后，加入低粉；

9、搅拌均匀后，加入杏仁片；

10、搅拌成均匀糊状；

11、舀一小勺杏仁油糊放在前面做好的饼圈中，用勺子拨弄一下，使杏仁油糊涂满饼圈；

12、160度，中层，20分钟，关火再焖5分钟。

最后剩下一点馅料，往油纸上一抹，做了一个薄片出来。

头天晚上做好的，第二天一早居然下大雨天，天是超级大阴天。我都傻眼了，这可怎么拍照喃，东磨西蹭地等到天亮一点点，赶紧拍赶紧照。但是效果还是不理想。

为什么叫罗马盾牌，看它造型就知道了。标准的象形饼干，多么有气势的饼干。

还有其他假日小饼干:

             
抹茶坚果饼干                              咖啡“趣多多”

             
黄金椰子球                                 椰子奶油球

             
蛋黄饼干                                   红糖瓜仁饼干

             
可可“趣多多”                            抹茶砂糖饼干