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给特别老爸的特别蛋糕——Rosemary chiffon

(2010-06-21 09:00:23)
标签:

diy

蛋糕

戚风

迷迭香

美食

分类: 烘焙*蛋糕

给特别老爸的特别蛋糕——Rosemary <wbr>chiffon(感谢璐稔为我设计的水印,非常地喜欢.)

西瓜爸爸不是多特别滴,虽然是一枚平凡人,只是在西瓜瓜的眼中,特别地帅,特别地显年轻,特别地有文化,特别地自信,特别地赶时髦,特别地会唱歌,和西瓜瓜长得特别地像,也遗传了特别多的恶习给西瓜瓜,不过对西瓜瓜也特别地好。

这个蛋糕也很特别哦,加入了被称为“海洋之露”的迷迭香,风味特别地特别。今天的父亲节不能回家陪西瓜爸爸过,只得在端午节提前给他尝了。

祝西瓜爸爸越来越年轻帅气,祝天下的爸爸们都快乐健康。

啊,今天就是父亲节了!那88喃,哦,那是爸爸节。

 

Rosemary chiffon:迷迭香风味戚风

材料:鸡蛋5个、低筋面粉 90克、色拉油40克、水40克、迷迭香5(1TSP)、白糖80(8寸三能布丁模)

1、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装在两个容器里;

2、蛋白分三次加入60克的白糖,打发至干性泡沫,即提起打蛋器,蛋白被拉成一个短小直立的尖角;

3、蛋黄加剩下的20克白糖、水、色拉油,用打蛋器稍微打散。筛入低筋面粉;4、用橡皮刮刀以上下切的方式拌均匀,不能搅拌,否则面粉会起筋、搅拌均匀成面糊;

5、加入迷迭香;

6、搅拌均匀; 

给特别老爸的特别蛋糕——Rosemary <wbr>chiffon

                            

7、加入1/3的打至干性泡沫于蛋白,以上下切的方式拌至充分混合;

8、再将面糊倒入剩下的蛋白中;

9、再以上下切的方式完全混合,最后的面糊是这样的;

10、将拌好的面糊倒入模具中;

11、烤箱预热170度,中下层,烤50分钟,把模具倒扣,冷却后用手扒脱模,切块。

给特别老爸的特别蛋糕——Rosemary <wbr>chiffon

 

  迷迭香又叫“海洋之露”,很美的名字,这是特别的戚风,特别的味道。

给特别老爸的特别蛋糕——Rosemary <wbr>chiffon

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