我们在海南这阵子都干嘛去了，主要就是去搜集这篇文章的“素材”去了。尤其在海南乱晃的日子里。每天下着毛毛细雨，两人深一脚浅一脚的穿梭着大街小巷子里。大过年的，很多小店都没有开门，所以找得也是相当的辛苦。

椰子，满大街都是，很多小店都有卖，大概3元一颗。红椰比绿椰甜，甘甘甜甜。在海南，真不用买什么矿泉水，随时渴了随时有，再方便不过了。砍一刀，挑个洞，插根吸管就可以喝了，喝完了，记得别丢哦，让老板给你劈成两半，刮椰肉吃。如果你能爬树，还省了这笔开支，到处都是椰子树，到处都是椰子，不过没见人当街爬过。

 “海南粉”，光从名字就可以知道这绝对是最特色的小吃，大概4-5元一份。有腌的和汤的两种，腌的是干粉加上腌汁，拌均的，特别爱吃腌的。以前，老爱在人民西里吃海南粉，过年的那阵子，老不开门，意外在海甸岛的另一家小店吃了，味道却不怎么样。还好，初四那天，那家终于开门了，排着队买到了，还是那个味道，之巴适。初吃海南粉，可能不太喜欢那个粘呼呼的汤汁，吃过几次，会爱上的。

这是不太正宗的海南粉，少很多东西。正是那些东西影响了口味。

 “清补凉”，我记忆中最深的一碗甜水，现在4-5元一份，以前才1、2元喃，感觉内容比现在还丰富些。沿海人民都爱喝甜水，离开海南后，也有了这个习惯，可能很难遇到一碗好甜水。在海口时，没有喝到，因为太冷，人家不摆摊。到了三亚，几经寻找，打听到“一馨甜品”。虽然与海口的不太一样，但基本差不多，每天必定一碗，喝得肚子跟球似的。海口的“清补凉”多一种红糖款的，而且里面还有汤圆和鹌鹑蛋，还有水果和珍珠，没有玉米粒。三亚的感觉“货”要单一些，多了很多的玉米粒。

它的制作:

“抱罗粉”，在三亚的小店吃的，味道还不错，4-5元一份。虽然同是米粉类，与桂林米粉不太一样，抱罗粉要韧些，这次要和是汤粉，不是腌的。也不错。

“伊粉”，长得像面一样的米线做的东西，也要的是汤的，所以叫“汤伊粉”，4-5元一份是在那家不太正宗的海南粉小店里吃的，一般哈，比较清淡。

“刷锅”，就是炸串串，因为特殊的酱料而别有风格，有蔬菜类，有肉类，有面食类，素的1元一串，荤2元一串，涨价啰。除了面食外，我们都爱吃咸味的，但是面食，比如小馒头、年糕，一定要甜味的，刷点甜，刷点炼奶，特别有劲。海大南门晚上很多卖这个的，以前特别爱到一家三姐妹那儿吃，这次来，没有看到，只有零星几家，随便找了一家吃。身边没有以前一起吃刷锅的朋友们，吃着味道也特别淡，没有什么特别地感受。

“饺子糖”，不知道是不是这么叫，我给编的名字，9元一斤。长得像饺子一样的花生糖、椰子糖之类的，海南很多干货店都有卖的，很香哦。以前和同学在解放西逛街的时候，也时不时的买点来吃。

煮薯类，大街小巷里不少阿姨卖这个，小锅里有紫薯、木薯、有芋头、毛薯，就是白水煮的，现在论斤卖，4元一斤。以前爱吃木薯，这次没有看到。只有这种淡紫色的紫薯，和内地的紫薯不同。这种带些白白的紫薯也很好吃。

以上吃吃喝喝东东，我好像只在海南看到过，比较特色一些。

海鲜烧烤，最爱的就是碳烧生蚝，说起这个，就有太多的回忆了。以前海大南门外，很便宜的，5毛一个，沾上荠茉，那是个巴适啊。还有这个烤鱿鱼，10一只，烤出来的干干的，要极有耐心地慢慢撕，撕成一条条的，蘸蒜酱吃。下面还有烤秋刀鱼（5元一条）和烤茄子（3元一只）。三亚人民的生活水平高啊。

“地瓜粉”，就是砂锅红薯粉，大一新生的时候，学长带我们去吃的，就在人民西里，从此成了我们几个的根据地。很杂乱一个弄堂里，有一个很破旧的小店，还有几张小桌子小凳子。大花花第一次来海南的时候，第一顿饭，我就带他去吃这个我们最爱的地瓜粉。这次去，他们家一直没有开门，直到我第四次去，他们开门了，不过老板在里面打牌，说明天才正式开门。第二天，上午又去了，下午要去三亚，第五次了，老板说地瓜粉还没有泡软，要下午才有得吃。直到从三亚回来，拖着行李就直接去了。味道还是和原来一样，连价格也没怎么涨，8年了，只涨了5毛钱，3.5一碗。除了地瓜粉，他们家还是米线，也不错。

“鱼煲”和“卤菜”，以前经常和朋友作为周末的开荤菜，两个人，要一小煲，能吃个死撑，再跑步回学校，以消化。鱼煲用的鱼我一直不知道是什么鱼，我只知道我以前不爱吃鱼，自从吃了鱼煲后，爱上了吃鱼。大花花说是鲶鱼，姑且听他这个专家的吧。以前最爱去的鱼煲店是人民东里的“重庆小吃”，燕茹说重庆都没有鱼煲，不知起于何处，反正海南大大小小的店都爱卖鱼煲。还有一家风格不太一样，叫“周记”，也在附近，只是它家的蒜太多太多了，蒜味太重，有点盖着其他味道了。还是喜欢去人民东里的这个鱼煲，选炸再焖出来的。除了不怎么带刺的鱼块外，还有蔬菜、豆腐、地瓜粉，现在15元一小煲。它家还是有一个特色的叫“卤菜”，和我们吃的卤菜不同，没有卤汁，是白水煮的菜，随客人选菜，反正素的5毛一块，荤的1-2元一块。切细后，加很多调料拌着吃，其实就是凉拌菜，只是味道特别好。一份鱼煲、一小份卤菜，简章美味。终于在我离开海南的那天，他们家开门了，惊喜又激动地点着菜，还是很熟悉。

“肠粉”，源于广州，到海南来的肠粉，汤汁加浓了些，调料复杂了些，3-5元一份。我还是喜欢广州那种清淡的肠粉，薄薄的琉璃欠。

“早茶”，我们在住的“金甸酒店”吃的，还不错。沿海人民都爱这口，八、九点去吃，正好。要上一堆点心，倒上一壶茶，慢慢吃，边聊天边吃，倒也很惬意。海南最有名的不是“早茶”，而是“老爸茶”，性质差不多，只是不一定在早上，食物也要随便些，没什么规范和整洁。我们的早茶吃得不多，一碗白粥，一碗白果粥，一份莲蓉包，一份绿豆糕，一份凤爪，还有一壶乌龙茶（免费），加人头费，共26元。

我们来得有些晚,东西都没有多少了.将就着点呗.

 吃完了,回家了.