再过半小时，将去都江堰，有些紧张，这是震后第一次去重灾区。

椰蓉千层酥棒

面团材料：中筋面粉200克，温水70克，色拉油30克，酵母1/2TSP，糖40克
油酥材料：低粉60克，色拉油20克

椰蓉馅料：色拉油20克、细砂糖20克、全蛋20克、椰蓉50克、牛奶20克。

表面刷液：蛋黄液２０克

１、用温水将酵母化开，将面团材料混合，揉成面团；

２、入烤箱３６度发酵６０分钟；

３、将油酥材料混合成油酥面团；

４、将第２步骤的面团包住油酥面团；

５、包起来，擀平，再折起来再擀，反复三次，最后擀成一张１厘米厚的薄皮；

６、做椰蓉馅料，把所有椰蓉馅料的材料全部混合即可；

７、将椰蓉馅料涂在第５步做出来的薄皮上，再折起来，使馅料被包在薄皮中间；

８、用轻轻地擀平一些，使厚度大概在３厘米左右，将面皮转９０度，开始切条，４厘米左右宽；

９、把切好的条扭一下，涂上蛋黄液，入烤箱，１８０度，１３分钟左右，再用１５０度，烤１０分钟。

　　很酥脆，很有层次感。这是为来吃饺子的朋友们准备的点心，吃了还打包了，都说很好吃，很香哦。