第一次网购——葱油鸡

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身边不少朋友喜欢也经常网购,在上个星期之前,我的网购经验还等于零。虽然经常浏览淘宝网,但因为一般是买衣服,总担心穿上与摆在那儿两个样,质量也是考虑原因,所以一直迟迟没出手。
那天在萝卜家,她又开始了每日例行的疯狂试衣。上班穿工作服,满满一柜子的漂亮衣服没有出头之日,所以每天下班,试衣服试到睡觉是她必做的功课,然后在镜子前翻来覆去当复习。而我,每次都要被拖下水,但是一定要申明的是,我没有在镜子前面翻。这次试了她网购的一件衣服,不错。身板儿好,真臭美!臭美的结果就是叫萝卜给我网了一件一样的。三天后就拿到了,安逸!
接着又导致的结果就是,萝卜不停地在我耳边鼓吹“这衣服真好,便宜又好看”、“看,我帮你网的衣服,就是好!”、(摸摸衣服)“唉,真好,真划算”~~~~~几分钟内要说几十遍,我都要疯了,想着把衣服砸到她脸上,活脱脱一个祥林嫂。
吃了几个星期的饼干了,好不容易回趟家,终于可以做点咸些的东西了。来吧,葱油鸡!
材料:1/4只鸡、小葱一小把、老姜一小块、盐、冷开水做的冰水一大碗
1、材料都洗干净,就绪;
2、老姜切片,切下葱头部分,放入鸡肉中,再涂上盐(后面就不放盐了哦,所以量一定要放够),腌20分钟;
3、隔水蒸15分钟。这个期间喃,取一部分葱(取肥一点的葱),用小针拉成丝;
4、鸡肉蒸好了,取出来,浸在冰水里,浸大概10分钟;
5、取出鸡肉,切块,装盘,在鸡肉上层铺上拉好的葱丝;
6、锅中放少许油,烧热,将剩余的葱切段放油里炸至金黄,捞出葱段,将热油浇在铺了葱丝的鸡块上。就OK了!
简单又大方哦,而且有很干净的鸡肉香。很嫩的肉感,一口咬下下,汁多味鲜~~~~
TIPS:
1、鸡肉一定不能蒸的时间太长了,15分钟足够了;
2、葱一定要多,这样也够香;
3、蒸好的鸡肉一定要放入冰水中浸一下,这样的鸡肉咬下去弹性才够好,而且会更嫩。