很久之前，还没有烤箱，处于一个用微波炉做烘焙的时间段。怂恿着萝卜去买了一大包的椰蓉，号称着要给她做椰蓉球。最后，做出来了，很好吃，就是隔了夜后会变硬。买相是不错，味道也不错，和外面卖的差不多，就是口感差点。

这次是用烤箱做的椰蓉球，真是好吃得不得了。这个方子来自于君之师傅。

材料：低筋面粉１００Ｇ，椰蓉１２０Ｇ，鸡蛋１个，奶粉２０Ｇ，糖５０Ｇ，色拉油９０Ｇ（成品大概有８０个）

１、将过筛的低筋面粉、１００Ｇ椰蓉、鸡蛋液、奶粉、糖、油全部混合；

２、轻轻用手捏均匀，使面粉均匀湿润。取一小块搓成圆形，稍微用点力捏紧一些，将小圆球放到剩下的２０Ｇ椰蓉里滚一圈，让其表面沾满一层椰蓉；

３、排放在烤盘里，两个之间留一点间距；

４、烤箱预热１８０度，放中层，烤１８分钟，烤到表皮呈谷黄色。

   口感和味道都没的说了，外面卖的可没这种感觉，都是绵软软的口感，喜欢这种加了低粉后的又酥又脆的口感，加上椰蓉的香味，真是一吃上停也停不了，一不小心就吃了好多。