这两天，办公室的陈姐休假，她的工作由我接手一部分，包括盖章。原本以为是件很简单的事，没想到章也很难盖。公司的合同都要经我们盖章，量多，今天一天我盖了就有一百多份，手都软掉了，要用力喃。最痛苦的是盖骑缝章，因为需要一张一张地弄开，这样盖上去的章才会每页都沾上点。但是很难把它们都弄得整整齐齐，所以很辛苦才搞好一份。看着平时陈姐盖得轻轻松松的，没想到，自己亲自做却真的不简单。

喜欢桃酥，但不是一直就喜欢，原来觉得桃酥有股怪味，后来知道是臭粉或者小苏打的味道。后来很喜欢，特别喜欢“宫廷糕点坊”的桃酥，很漂亮的一个大大的圆圆的，上面有均匀的裂痕，很脆很酥，入口即化。吃的时候，我可从来没有想过自己也做出来的，都不明白里面有些东西？为什么都是面粉，却可以做出各种各样的饼干。想不明白，因为觉得很难，也没有去想过。但是，现在做起来，觉得其实一点也不难。

很多事都是这样的：看着很容易的，别人做起来也是轻轻松松，真正自己做的时候，才明白原来简单只是看着而已。相反，有些事情，没有亲身经历，总会有些神秘感，以为很难，甚至难以想象，真正自已做了，才发现其实就那么一回事，自己也可以做得很好。

所以，凡事亲身经历了，总会看到不同的一面。

材料：普通面粉１５０Ｇ，燕麦５０Ｇ，白糖５０Ｇ，红糖５０，油８０Ｇ，鸡蛋１个，泡打粉1/2ＴＳＰ，小苏打粉1/4TSP

１、面粉、泡打粉和小苏打粉过筛后，再和所有材料混合起来，

２、慢慢和均匀，成这样的干面糊；

３、取一小块，捏圆、压扁，成大概２厘米直径的小圆饼，放在垫了锡纸的烤盘上(间隔留大一点点,因为这款饼干会膨胀得较大,烤出来的大小大概是烤前的两倍)；

４、烤箱预热１８０度，烤１３分钟即可。

做了几次点心，饼干是最简单操作而且多变的烤箱食物了。都是面粉，都是油，都是糖，但会因为操作过程的不同和材料数量的多少而大大地不同，真是很神奇哈。刚好可以充分分挥自己的想象力，做出更多味道的饼干。这样看来，外面的卖的饼干品种真是太有限了哈。话说这款燕麦小桃酥，我专门做的小小个儿，一口一个，刚咬第一口的时候，惊讶地发现和外面的味道一模一样，赶紧给几个朋友群发了吃后感想的短信，不过没有人回我～～～～～～～～～不公布这些朋友的名单了，反正不得做给你们吃了。